Tudatosan eszik a helyes étkezés folyamatát

Mostanra mindannyian hallottunk a tudatosság, a figyelmes és teljes odafigyelés arra, hogy mit csinálunk vagy mit érzünk. Az éberség ma abból a szükségből fakad, hogy időt szánjunk magunkra, élvezzük azt, ami körülvesz minket, amit érzünk, és az életet, amelyet nap mint nap élünk. A stressz és a rohanás által jellemzett időben az embernek a nap folyamán szüksége van a kikapcsolódás és a koncentráció pillanataira, amit csinál. Csak így van tisztában életével és a minket körülvevő apró örömök megelégedésével.

Az élethez való figyelmesség egyik legfontosabb részét nevezzük tudatos étkezés vagy „tudatos étkezés”. A tudatos étkezés a tudatosság táplálkozás művészete, a lassú étkezés, minden érzékszervünk étkezési folyamata.

Azok vagyunk amit megeszünk

Mindannyian alkalmanként mondtuk ezt a kifejezést. De honnan származik? Mit jelent valójában? Ez a mondat az íráshoz tartozik „Tanítás a táplálkozásról” német filozófus és antropológus Ludwin feuerbach. 1850-ben írták, azokra a zűrös időkre utal, amikor éltünk, amikor az egyház csak a szellem táplálásáról beszélt, és csak az élet alapvető táplálékát (kenyeret és vizet) hagyta a testnek. Feuerbach ezt állította csak egy jó étrend javítaná a várost.

---