Tudatosság és táplálkozás - táplálkozási oktatás az egészség javítása érdekében
Az egészséges táplálkozás fenntartása, bizonyos testmozgások rendszeres gyakorlása, valamint a dohány és a túlzott alkohol elkerülése elengedhetetlen a jó egészséghez.
Spanyolországban a lakosság mintegy 60% -a túlsúlyos. Az elhízás fizikai és érzelmi kellemetlenségeket, önértékelési problémákat okoz, és növeli a cukorbetegség, a szívbetegségek, a depresszió, a derékfájás, az osteoarthritis és még a rák egyes típusainak kockázatát.
Sajnos eltávolodunk a mediterrán étrendtől, amelynek alapja a zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék és diófélék, és egyre inkább követjük az amerikai étrend mintáját, amely gazdag feldolgozott termékekben, vörös húsban, egészségtelen zsírokban és cukrokban.
Az egészségre gyakorolt káros hatások mellett ez a diéta, amelynek során magas a feldolgozott termékek és a vörös hús fogyasztása, nagy környezeti hatással jár.
Ma minden eddiginél több ételhez jutunk el, könnyen és olcsón. Korántsem előny, a feldolgozott termékek alacsony áron történő kínálata részben felelős az elhízás járványáért.
Statisztika
Az alacsonyabb társadalmi-gazdasági helyzetű emberek nagyobb valószínűséggel elhíznak.
A tények
Az étkezési tanácsok sok forrásból származnak, ami zavart és tévhiteket eredményez.