Tudja, mi a táplálkozási jelzőlámpa

Egy új élelmiszer-címke segítségével pillantásra megismerhetjük tápértékét

Ismerje a Tápérték egy étel egy pillantásra. Ez a célja táplálkozási jelzőlámpa, egy Nagy-Britanniában kidolgozott rendszer, amelyet más országokban is megvalósítanak az élelmiszerek tápértékének megértése érdekében egy zöld, sárga és narancssárga címkének köszönhetően. Spanyolországban az Egészségügyi Minisztérium úgy döntött, hogy bevezet egy új elülső címkézési modellt, a Nutriscore-ot, amely zöld és piros színkód.

Ez a színkód információt nyújt a egy élelmiszer energiatartalma, vagyis annak kalóriáit, valamint olyan tápanyagokat, mint a cukor, az összes zsír, a telített zsír és a só.

Hogyan működik?

A címke feltünteti mindegyikük mennyiségét, amelyet az adott étel ad, valamint egy százalékban kifejezett értéket, amely megmondja, hogy mit jelent az egy napra ajánlott mennyiséghez képest.

Például az, hogy tudjuk, hogy egy étel négy gramm sót ad, nem sok mindent jelent, mivel nem tudhatjuk, hogy ez sok vagy kevés. A WHO azonban azt javasolja, hogy ne vegyen be napi öt grammnál többet sót. Ebből áll a táplálkozási jelzőlámpa, mivel minden értéket színnel (zöld, sárga vagy narancssárga) jelölünk, amely megmondja, hogy ezek az összegek magasak, közepesek vagy alacsonyak.

---