Üzbég pilaf báránnyal
Ügyeljen arra, hogy marhahússal vagy báránnyal főzze az üzbég pilafot. Olyan finom, hogy nehéz ellenállni ...
A hozzávalók
Bárány (marhahús) - 500 g
Mandarin zsír - 250 g
Hagyma - 3-4 darab
Sárgarépa - 2 db.
Fűszerek (zira, borbolya, őrölt paprika, paprika) - 1 evőkanál.
Főzés folyamata
A pilau egy olyan étel, amelyet sokan szeretnek. Ez egy kiadós, kalóriatartalmú, színes és ízletes étel a keleti konyhából. Minden szeretőnek megvan a maga módszere a pilaf főzésére. Annyi fajtája van Üzbegisztánból, mint Üzbegisztánnak. Az üzbég pilaf fő jellemzője, hogy először a hagymát sütik, majd elkészítik a húst.
Az összes plov fontos eleme a rizs. Ezért a választását komolyan kell venni: az üzbég pilafot szilárd fajtájú rizzsel, például devzirával készítik. Régiónkban sajnos nagyon nehéz megtalálni ezeket a fajtákat, és ezeket illatos és nem kevésbé finom basmatival kellett helyettesítenem. Tökéletesen tonizálja és elnyeli a zöldségek, a hús és a fűszerek aromáját.
Ami a húst illeti, itt a szavak feleslegesek: bárány vagy borjú.
Az üstben lévő üzbég pilaf elkészítéséhez vegye fel a listán szereplő ételeket.
A zsíros zsírt vágja apróra és forró edényben melegítse fel. Amikor a sistergés aranyszínűvé válik, vegye le az üstből.