Valentin, hogy az édes kalóriák nem teszik keserűvé a napodat
MADRID, február 12. (EUROPA PRESS) -
A szeretet gyomorba jutása olyan mondat, amelyet nemcsak a nagymamák mondanak, hanem több tanulmány is alátámasztja, amely azt mutatja, hogy a nők és a férfiak is fogékonyabbak és hajlamosabbak a szerelemre és a boldogságra egy jó gasztronómiai élmény után.
Ezért és az ünneplés alkalmából, ezen a csütörtökön, a Valentin-napon az Európai Elhízási Orvosi Intézet (IMEO) szakemberei figyelmeztették, hogy a bűnrészesség és az intimitás ilyen légköre elősegíthető, elkerülve a túlzott mértékű fogyasztást. cukrok, finomított zsírok és szénhidrátok.
"Érthető, hogy nehéz ellenállni annak a késztetésnek, hogy megvásárolják vagy odaadják azokat az édes harapnivalókat, amelyeket szív formájában vagy szeretet és szeretet üzeneteként árulnak nekünk, de tudnunk kell, hogy ezeknek az étkezéseknek a túladagolása megkeseríti a napunkat, hatásuk miatt másodlagos problémák, például depresszió, rossz hangulat, stressz, ingerlékenység vagy szorongás "- kommentálta Rubén Bravo táplálkozási szakértő és az intézet szóvivője.
És amint részleteztétek, a Valentin-napi édességek fogyasztása kontraproduktív lehet, mivel a cukorbevitel során bekövetkező dopamin-felszabadulás és a stresszszint csökkenése miatt eredetileg energia- és öröminjekciónak tűnik. a kortizol átmeneti csökkenése könnyen addiktív túlstimulációvá válhat, és egyre több édességre van szükség ugyanolyan elégedettség eléréséhez.
"Ha tudjuk, hogy testünk hogyan működik hormonális szinten, akkor segítséget nyújthatunk a szeretet kérdéseiben is. Az endorfin és a szerotonin - olyan anyagok pozitív hatásainak felszabadítása érdekében, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy boldogok, kipihenten érezzük magunkat és pihenjünk, bent kell lennünk. megfelelő mennyiség és szintetizálja őket. Ennek módja egy triptofán nevű esszenciális aminosav, amelyet testünk önmagában nem képes előállítani, de bizonyos élelmiszerek, például hús, hal, tojás, tejtermék és hüvelyesek fogyasztásával megszerezhető. " hozzáadta Carmen Escalada klinikai táplálkozási szakembert.
Miután biztosították a megfelelő triptofánellátást, képesnek kell lennie a felszívódására, és ehhez szénhidrátokat kell bevenni. Ebben az időben két lehetőség van: lassan felszívódó szénhidrátokat, például zöldségeket, hüvelyeseket vagy diót szedni; vagy gyakrabban gyors asszimiláció, például édesség, tészta, süti vagy kenyér.
Azonban arra a kérdésre, hogy miért hajlamosak az emberek édességet választani, ha szomorú vagy frusztrált az ember, a szakértők azt válaszolták, hogy a cselekvés gyorsasága miatt. Vagyis az édességek bevitelével sokkal kevesebb idő alatt észlelhetjük az öröm, a jó közérzet és a megnövekedett energia érzését, mert ezeknek a tápanyagoknak az emésztési folyamata gyorsabb.