Van olyan dolog, mint egy ingyenes (és tápláló) iskolai ebéd

Több mint 30 millió diák vesz részt az Országos iskolai ebédprogramban. Csatlakoznak a több millió másik hallgatóhoz, akik tápláló iskolai ebédet élveztek, mióta az Országos Iskolai Ebéd Törvény 1946-ban törvénybe lépett. A Nemzeti Iskolai Ebéd Programban részt vevő iskoláknak biztosítaniuk kell, hogy étkezésük megfeleljen bizonyos táplálkozási irányelveknek, valamint hogy ingyenes és kedvezményes áron ebédek állnak a jogosult hallgatók rendelkezésére. Cserébe az iskolai ebédeket részben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma támogatja.

Az 1996–1997-es tanév óta a nemzeti iskolai ebédprogramot végrehajtó szabályozások megkövetelik, hogy minden iskolai étkezés feleljen meg az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériumának és a Mezőgazdasági Minisztérium amerikaiakra vonatkozó étrendi irányelveinek. Ez azt jelenti, hogy az étkezési kalóriák legfeljebb 30 százaléka származik zsírból, a telített zsírtartalom pedig kevesebb, mint 10 százalék. A rendeletek azt is előírják, hogy az iskolai ebéd az A-vitamin, a C-vitamin, a vas, a kalcium és a várható kalóriák napi bevitelének egyharmadát biztosítja az étrendi irányelveknek megfelelően.

Ennek ellenére a helyi iskolai körzetek belátása szerint választják ki, hogy mit szolgáljak. Például egy jó forró csirke- és zöldségleves tökéletes lehet egy januári napra Bangor Maine-ban, és valószínűleg nem túl örvendetes a floridai Miamiban. Ennek megfelelően a helyi iskolai körzetek lehetőséget kapnak saját menük és étkezési terveik elkészítésére, feltéve, hogy megfelelnek a rendeletekben meghatározott étrendi követelményeknek.

Ingyenes és csökkentett árú ebédre való jogosultság

---