Vanádium (V) Táplálkozás-enciklopédia
A vanádium egy kémiai elem, amely a periódusos rendszerben V. szimbólummal szerepel. Ez egy puha, képlékeny és kevéssé gazdag fém, ezüstszürke színnel. Különböző ásványi anyagokban található meg, és elsősorban egyes ötvözetekben használják. Neve a skandináv Vanadis istenségtől származik, aki a szeretet, a termékenység és a szépség istennője.
Ezt az ásványt elsősorban speciális acélötvözetek előállítására használják. A kénsav előállításához a vanádium-pentoxidot használják katalizátorként. A vanádium számos élőlényben megtalálható, enzimek aktív tengelyeként használják.
Alapvető mikroelem, ez azt jelenti, hogy a testnek szüksége van rá, de kis adagokban. A vérplazmában ferritin-vanadic vagy transferrin-vanadic komplex formájában van jelen.
Funkció
Kutatások kimutatták, hogy egyes vanádium-származékok javíthatják a cukorbetegség tüneteit, mivel ez az anyag kedvez az inzulin aktivitásának.
- Elősegíti a test helyreállítását, amelyet ételmérgezés és egyéb fertőzések okoznak.
- Olyan helyeken végzett vizsgálatokban, ahol a föld nagy mennyiségű vanádiumot és szelént tartalmaz, megállapították, hogy a szívvel kapcsolatos betegségek aránya alacsonyabb.
- Csökkenti a koleszterin termelését, vagyis nagy lehetősége van a szervezet koleszterinszintjének csökkentésére.
- Vezető szerepet játszik a növekedési és szaporodási folyamatban, a kalcium anyagcserében, a vér szacharózszintjének egyensúlyában és a vörösvértestek termelésében.
- Termelő enzimmel együtt stimulálja a csontok és a fogak növekedését.