Varázslatos dolgok GANOUSH BABA VAGY EGGPLANT PATÉ

2013.10.11

GANOUSH SLIM OR AUBERGINE PATÉ. AZ EGGPLANT ÉS AZ ÉTKEZÉSI AJÁNLÁSOK TULAJDONSÁGAI.

ganoush

készítmény:
A padlizsán sütéséhez mossa meg és vágja ketté. Néhány vágást végzünk a pépben. Csepegtessen vagy festessen olívaolajjal, szórja meg sóval és süsse 200 ° C-ra előmelegített sütőben körülbelül egy órán át, nagyon puhának és a felső rétegnek pirítottnak kell lennie.
Ha kihűlt, levesszük a pépet, és a fokhagymagerezdekkel, a citromlével, a szezámolajjal és a tahinivel aprítóba tesszük. Megtehetjük a keverővel is. Aprítsuk/verjük addig, amíg homogén és krémes masszát nem kapunk. Megkóstolhatjuk és kijavíthatjuk a sót.
Napokig tart egy üvegedényben a hűtőszekrényben.

A recept tartalmaz fokhagymát, egy másik terápiás tulajdonságú ételt, és nagyon ajánlott, amelyről most nem beszélünk. Hagyjunk ma minden hangsúlyt a padlizsánra.
Padlizsán és ezek a finom pirítósok, amelyeket Vidacol de Redondo pirítóssal készítettem. Ezek a rostos és zabpelyhes pirítósok a Degustabox dobozban kerültek be, amelyet október végén kaptam, és sok rostot tartalmaznak, amelyek speciálisan segítenek a koleszterinszint csökkentésében.