Vasárnapi sült angol sült (55)

Ennek az angol Asadónak megvan az, ami többé-kevésbé mindenkinek, még akkor is, ha a sült marhahúst egy sült pulyka darabra cseréljük, karácsonyi vacsoránkat fogyasztjuk. A bejegyzésem sültje tartalmazza a sült marhahúst. A yorkshire-i puding, amely minden barbecue elengedhetetlen eleme, olyan, mint egy sós sütemény, amely minél magasabb és deformálódott, annál jobb. A sült burgonya, amely megéri az idejüket, és a zöldségek, természetesen paszternákot, vagy paszternákot és sárgarépát használtam, de mint minden ezen a világon, használhatja azokat is, amelyek a legjobban tetszenek. Ezután megkapjuk a „tölteléket” vagy tölteléket, amely ideális kísérője minden barbecue-nak. Mindehhez hozzá kell adnunk természetesen a „mártást” vagy a mártást, amely egynél több magyarázatot érdemel.

sült

Az angol sült finom, ha a hagyományos receptet alkalmazzák, és a szósz porait és a fagyasztott zöldségeket elvetik, természetesen nem azt tanácsolom, hogy kövessem a brit szokást, hogy hetente egyszer eszel, de röviden, ott mindenki.

Hozzávalók

  • A sült marhahúshoz
  • -Egy darab borjú (vagy az Ön által választott hús)
  • -egy hagyma
  • -5 vagy 6 gerezd fokhagyma
  • -Néhány ág friss kakukkfű
  • -Olivaolaj
  • -só, bors
  • A yorkshire-i pudinghoz
  • -150g liszt
  • -150 ml tej
  • -2 tojás
  • -só, bors
  • A krumplihoz
  • -Egy kiló lisztes burgonya
  • -100g vaj vagy olívaolaj
  • -Só
  • A töltelékhez
  • -250 g zsemlemorzsa az előző napról (a megvásárolt táska nem működik)
  • -egy hagyma
  • -6-8 friss zsályalevél
  • -tojás
  • -só, bors
  • -olivaolaj
  • A mázas zöldségekhez
  • -2 vagy 3 sárgarépa
  • -2 vagy 3 paszternák
  • -100ml édesem
  • -100ml narancslé
  • -3 ág kakukkfű
  • -só, bors
  • A mártáshoz vagy "mártáshoz"
  • -150ml fehérbor
  • -150 ml csirkehúsleves (ha van ilyen
  • ha nem helyettesítik vízzel)
  • -egy evőkanál lisztet

Készítmény

1. lépés

A „sült marhahús” elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Fűszerezzük, és egy serpenyőben, olajjal, magas hőfokon megpirítjuk a húst. Amikor a hús megpirult, tegye egy tepsibe a felszabadult olajjal és levekkel együtt a kettévágott hagymával, a kakukkfűvel és a fokhagymával. Tegye a sütőbe 20 percre 200 fokon, majd engedje le a sütőt 170-re, és húsz percet süssön fél kiló húsért. A főzés felénél letakarjuk ezüstfóliával. lefoglal.