Vegán étkezés tizenéveseknek, egészséges? Válassza a Veg lehetőséget

Egyre gyakoribb, hogy a 12 és 18 év közötti emberek érdeklődnek a vegán étrend iránt, és tudjuk, hogy egyesek elgondolkodnak azon, hogy az állati eredetű termékek nélküli étrend egészséges-e a fejlődés és a növekedés ezen szakaszában, akkor válaszolunk Önnek!

Miért érdemes vegán étrendet fogyasztani?

A vegán étrend választásának leggyakoribb okai közé tartoznak az egészségügyi szempontok, az állatok jóléte és a környezet állapotával kapcsolatos aggodalmak. 2016-ban a Nielsen globális információ- és adatmérő vállalat tanulmányt készített az élelmiszerek összetevőinek egészségéről és megítéléséről, amely azt mutatja, hogy a latin-amerikai lakosság 8% -a vegetáriánusnak, 4% -a pedig vegánnak nevezi magát, ami Mexikót a a régió legtöbb vegetáriánusával és vegánjával rendelkező ország, amelyet Brazília és Peru követ. Ezek a számok a becslések szerint gyorsan növekednek a közelmúltbeli tanulmányok miatt, amelyek bemutatják a növényi étrend fogyasztásának egészségre gyakorolt előnyeit, valamint a hús- és tejtermékek környezeti negatív hatásait.

Lehet-e vegán tinédzserként?

Igen! Az American Dietetic Association szerint: „A csirke, hal, tojás vagy más állati termékek nélküli étrend egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. A jól megtervezett vegetáriánus és vegán táplálkozás megfelelő az életciklus minden szakaszában, beleértve a terhességet, a laktációt, a csecsemőkort, a gyermekkorot és a serdülőkort, valamint a sportolók számára ”.

Milyen előnyökkel jár a vegán étrend fogyasztása serdülőkorban?

Az élelmi rostok magasabb szintjének hozzájárulása. A székrekedés rövid távú megelőzését, a vastagbélrák hosszú távú megelőzését és a 2-es típusú diabetes mellitus alacsonyabb kockázatát feltételezi.
Alacsonyabb a telített zsírsavak és koleszterinszint, és magasabb a többszörösen telítetlen zsírsavtartalom. Ez alacsonyabb kockázatot jelent a magas vérnyomás, a hiperkoleszterinémia és következésképpen a szívbetegség kockázatának.
A BMI normálértékei és az elhízás megelőzése. Az egészséges BMI-értékkel rendelkező gyermekek és serdülők felnőttkorukban szintén nagyobb valószínűséggel vannak a normális tartományban, ami az elhízáshoz és a túlsúlyhoz kapcsolódó betegségek kockázatának jelentős csökkenését eredményezi.
Nagyobb antioxidáns-fogyasztás. A növényi étrend magasabb magnézium- és káliumszintet, valamint vitaminokat, például C és E, folsavat, karotinoidokat, flavonoidokat és más fitokemikáliákat biztosít.
Megfelelő vagy magasabb fehérjebevitel. A vegán tinik átlagos fehérjebevitele általában megfelel vagy meghaladja az ajánlásokat, ha a kalóriabevitel megfelelő, valamint elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít. Minden korosztály fehérjeszükségletét, akárcsak a sportolókét, megfelelően fedezik a növényi étrend.
A gyermekkori és serdülőkori vegán étrend hozzájárulhat az egész életen át tartó egészséges táplálkozási szokások kialakításához.