Vegán zöldségleves
Mit fogunk ma csinálni? Nos a zöldségleves egzotikus és enyhén édes tapintású, finom. Olvass tovább
A többi leves irigysége!
Ezt a receptet elég lazán fedeztem fel. Egy nap a hűtőszekrény szinte üres volt, és az üzlet bezárt. Csak néhány zöldségem volt mindegyikből, laza tökdarab, két fél paprika, amelyek hamarosan meghalnak, ezekből a sárgarépa, amelyek apránként elrejtőznek a fiók alján ... és azt mondtam magamban ... nos, én csinálok egyet! zöldségleves egy hatalmas tervben!
Azóta, amikor csak tehetem, és most még többet, elérkezett a kanál receptek ideje, legalábbis a bolygó ezen oldalán.
A cikk tartalma
Videó recept zöldségleveshez
Hagyom neked a videót, ahol minden szuper elmagyarázott, lépésről lépésre, hozzávalók stb.
Hozzávalók zöldségleveshez
- 3 liter vizet
- 200 gr cukkini (más néven cukkini vagy cukkini)
- 300 gr bors (vörös és zöld vegyesen)
- 150 gr tök
- 1 sárgarépa
- 1 paradicsom
- Egy kis gyömbér (amit elfelejtettem mondani a videóban)
- 100 gr tészta
- Bazsalikom
- Só
A zöldségleves elkészítése
Vág, vág és vág
Ennek egyetlen nehézsége zöldségleves sok különböző összetevőt kell felvágni és előkészíteni. A jó dolog az, hogy bár ebben a receptben egy meghatározott típusú vágást készítek, akkor apróra vághatja, ahogy akarja, ugyanolyan jó lesz.
Mielőtt bármit felvágna, az összes zöldséget jól meg kell mosnia.
Most vágni! A tökkel kezdjük. Egy késsel el kell távolítani a héjat és a csöveket, ha van ilyen, majd szeletekre és julienne-i szeletekre (vagyis vékony csíkokra vagy rudakra). Ne próbáljon túl keményen jól megvágni, ami aztán szétesik.
Kanál segítségével távolítsa el a gyömbér héját. Vágunk egy darabot és felaprítjuk. Minél több gyömbért ad hozzá, annál egzotikusabb lesz, de ne vigyük túlzásba vagy zöldségleves íze olyan lesz, mint a colonia Nenuco.
A paprika váltása, eltávolítjuk a magágyat és az ott maradt magokat. Aztán julienne-ben is.
Hámozóval és többé-kevésbé vékony szeletekkel eltávolítjuk a sárgarépáról a bőrt.
Hagyja a cukkinit a bőrével, amely amellett, hogy szebb, tápanyagokat és "jó" dolgokat biztosít. Ugyanaz, mint a sütőtök, először felszeletelve, majd julienne.