Vegetáriánus étrend előnyei - étrend és táplálkozás
Frissítve: 2020. szeptember 30
A közhiedelemmel ellentétben a jól megtervezett vegán, lakto-vegetáriánus és ovo-lakto-vegetáriánus étrend az életciklus minden szakaszában megfelelő, beleértve a terhességet és a szoptatást is, és kielégítheti a csecsemők, csecsemők és kisgyermekek táplálkozási igényeit. és serdülők, elősegítve a normális növekedést. Ezt az Amerikai Dietetikus Egyesület állította 2009-ben, miután áttekintette az ezekkel a populációkkal végzett legújabb tanulmányokat.
A vegetáriánus étrend előnyei egyértelműek, az ilyen típusú étrendet követő emberek:
- Alacsonyabb vér koleszterin- és trigliceridszint, mivel az ilyen típusú étrend nem tartalmaz állati eredetű ételeket és nem nyújt koleszterint.
- Alacsonyabb a szívbetegségek kockázata (akár 32% -kal kevesebb), az alacsonyabb koleszterinszintű artériák lehetővé teszik a vér jobb áthaladását és kisebb a szív- és érrendszeri balesetek kockázatát - derül ki a Public Health Nutrition publikációból.
- Alacsonyabb vérnyomás és magas vérnyomás, mert az Oxfordi Egyetem és egy másik, a bostoni Brigham és Női Kórház tanulmánya szerint a hús elfogyasztása a véráramlás vérnyomáscsökkenésével jár.
- Alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mert az egészséges komplex szénhidrátokban gazdag étrendet gyakran követik - derül ki az American Journal of Lifestyle Medicine publikált tanulmányból.
- Alacsonyabb testtömeg-index (BMI) a zsírfogyasztás csökkenésének, valamint a zöldségekből és gyümölcsökből származó ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulása következtében.
- Az American Dietetic Association folyóiratában megjelent tanulmány szerint alacsonyabb a rák aránya, többek között a vastagbélrák alacsonyabb kockázata is kiemelkedik az elfogyasztott rostoknak és a zsírhiánynak köszönhetően.
- Több rost, ami jobb béltranszportot jelent.