Vízhajtó és nagyon kevés kalóriával CuidatePlus

A fehér és enyhén kesernyés ízű, endívia kiemelkedik magas rosttartalmával, amely vizelethajtó ételt jelent. Továbbá, mint más zöldségek, ez a cikória gyökér vitaminok és ásványi sók forrása. Nagyon alkalmas zöldség azok számára, akik fogyókúrát szeretnének követni.

Az endívia a cikóriából származik, amely gyökere, de le kell takarni, védve a fénytől, hogy megőrizze fehér színét és kissé keserű ízét. Egyébként ez a zöldség amellett, hogy módosítja a színét, amíg egy bizonyos zöld tónust nem kap, fokozza keserűségét. Nem szabad összetéveszteni az endívivel, ami az endívia másik neve.

Ez a zöldség nagyon gazdag rostokban, és - bár kisebb mértékben - tartalmaz ásványi sókat, például káliumot, foszfort, vasat és kalciumot, vitaminokat és alig érzékelhető mennyiségű zsírsavat. A rost megelőző hatást fejt ki a vastagbélrák, az emlőrák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Ugyanakkor elősegíti a folyadékok és toxinok eltávolítását vízhajtó tulajdonságokkal.

---