Vörös bársony torta, egészségesebb, mint valaha

Ne korlátozódjon csak desszertnek, készítse el reggelijévé.

Desszerteket tervez tudatosság felszámolása nélkül

Megérkezett a "cowboy-akció". Most, hogy vége az ünnepeknek, le akarjuk veszíteni azokat a plusz "fontokat", amelyeket nyáron bevettek, de nem adtunk fel egy jó édességet, például a Red Velvet tortát.

Lehetetlen, hogy egy desszert, amelynek fordítása "vörös bársonyos sütemény", nem öröm minden érzék számára. A jellegzetes szín a természetes festék használatának köszönhető. De ez nem új keletű, a második világháborúban történt, amikor a szűkösség és az ételek kimerítő elosztása miatt az akkori pékek elkezdtek főtt répalevet használni, hogy életet és színt adjanak süteményeiknek.

Az 1940-es és 1950-es években a kanadai Eaton bevásárlóközpont-lánc éttermei és cukrászdái a Red Velvet sütemény titkos receptjének köszönhetően váltak ismertté. Ilyen bizalmas volt az elkészítése, hogy azok, akik főzték, megesküdtek, hogy hallgatnak, hogy ne fedjék fel a siker varázsát.

Az El Estilóban megtörjük a csendet, és megadjuk a receptet, amellyel desszertet kapunk, a színtől eltekintve, az asztal díszítéséhez, jónak, egészségesnek és alacsony kalóriatartalmúnak.

ÖSSZETEVŐK

A süteményhez:

· 15 tojásfehérje (gyakorlatilag bármely szupermarketben kapható). Ez az összetevő biztosítja a fehérjét.

· 400 gramm zabpehely vagy egész zabpehely. Ha ezt az utolsó lehetőséget részesíti előnyben, akkor ezeket a szemeket keverővel kell összetörnie, amíg porrá nem válnak.

· Egy csésze zöldségital (szója, zabpehely, mandula). Ízlésének megfelelően használhat fölözött tejet is (a kalória csökkentése érdekében).

· Fontos: A vörös bársony aromája. Ez adja azt a jellegzetes ízt. Megszerezheti online vagy amerikai péksüteményekre szakosodott üzletben vagy pékségben.

· Vörös bársony vörös színű. Mint hagyományosan, általában céklából származik. Megvásárolhatja online vagy speciális pékségekben.

---