Yerba Mate mindent, amit tudnod kell - Zamnesia
A Yerba mate egy ősi ital, amelyről kimutatták, hogy lenyűgöző tulajdonságokkal rendelkezik a laboratóriumban. Vessen egy pillantást a lehetséges egészségügyi előnyök hosszú listájára, és arra, hogyan lehet elkészíteni a hagyományos módszerek szerint.
TARTALOM:
Mi az a Yerba Mate?
A Yerba mate, Ilex paraguariensis tudományos néven, egy Dél-Amerikában őshonos Ilex nemzetségbe tartozó növény. Az egyszerűen párnak nevezett teát ezzel a növényrel készítik. Ezt a gyógynövényes infúziót főleg Paraguayban, Argentínában, Uruguayban, Brazíliában, Bolíviában és Chilében élvezik. A tea ma is megtalálható a nyugati világban, ahol egészséges élelmiszerként forgalmazzák.
A gyógynövényből viszonylag magas koffeintartalma miatt néhány energiaitalt készítenek. A matet gyakran a kávé helyettesítőjeként is alkalmazzák, amely finomabb és enyhébb stimuláló hatást nyújt. Míg egy csésze kávé körülbelül 95-200mg koffeint tartalmaz, egy csésze yerba mate csak 30-40mg.
A bokor formájában növekvő hagyományos teával ellentétben a yerba mate bozótként kezdi életét, de hamar óriásivá válik, elérve akár 15 méteres magasságot is. A tea elfogyasztása előtt szárított levelek fogazott élűek, hosszuk 7 és 110 mm között, szélességük pedig 30 és 55 mm között van. Ezt a növényt elsősorban Dél-Amerikában termesztik kereskedelmi célokra, Brazília a legnagyobb termelője.
Betakarítás után a leveleket fatűzön szárítják, hogy kellemes füstös ízt kapjanak. A yerba mate hatékonysága nagymértékben függ a felhasznált növény nemétől. A hím növények általában erősebb ízű leveleket hoznak létre, és több koffeint tartalmaznak, míg a nőstény növények finomabb ízeket és hatásokat kínálnak.
A Yerba Mate egészségügyi előnyei
Ennek az érdekes növénynek a leveleit főként tea készítésére használják, de a kutatók elemezték kémiai vegyületeiket, és megállapították, hogy vannak bizonyos orvosi lehetőségeik. Bár a következő szakaszban idézett tanulmányok egy része állatkísérletekre utal, egyúttal jelzik azt is, hogy mi fedezhető fel az embernél.
Megerősítheti az immunrendszert
A Yerba mate kiváló olyan mikroelemek forrása, mint az E-vitamin, a szelén, a cink és a C-vitamin. A C-vitamin hozzájárulhat az immunitáshoz, mivel ennek a mikrotápanyagnak a hiánya immunhiányossá válik, derül ki a Gerontology folyóirat 1983. évi 3. kiadványából.
Mindezek az anyagok antioxidánsként is működnek a szervezetben. A szabad gyökök semlegesítésének fontos feladatán kívül ezek a molekulák erősítik az immunrendszert.