Zab, kalória, glikémiás index és tápérték; Etetési zóna

Európában őshonos, a zab a gabona a hagyományosan állattakarmányként széles körben alkalmazott búzacsaládból. Tulajdonságai azonban kiváló gabonafélék az egészséges étrendhez.

kalória

A zab táplálkozási tulajdonságai

A zabpehely egy gabona nagyon energikus, amelynek 100gr-ja kb. 353-at ad nekünkkcal. Övé glikémiás index A zab fogyasztásának módjától függően változik, mivel ha glikémiás indexük általában közepes (40), korpa formájában lenyelve alacsony lesz (15).

Gabonaféléként a zab legfontosabb tápanyaga szénhidrát vagy szénhidrát, amely összetételének körülbelül 63% -át teszi ki. Annak ellenére, hogy nagy az energiahatékonysága, a zab a gabonafélék közül a legkevesebb szénhidráttartalmú, és mindazonáltal a gabonafélék közül a fehérje, amelyek több mint 12%.