Zablisztes süti reszelt almával és sárgarépával; Vigeo Nutrition

12 sütit készít

ÖSSZETEVŐK

• 1,5 csésze egész hengerelt zab
• 3 organikus mézes ropogós vagy nagyi kovács alma, hámozva és reszelve
• 1 szerves sárgarépa, hámozott és reszelt (2, ha kicsi)
• ½ teáskanál só
• ¼-½ tk szódabikarbóna
• ½ citromlé
• Kókuszolaj vagy vaj a sütőpapír zsírozásához
• Opcionális - 1 teáskanál őrölt fahéj

Recept videó

MŰKÖDÉS

1. Melegítsük elő a sütőt 375 ℉/190 ℃ -ra, és béleljünk ki egy süteményt sütőpapírral, amelyet olvasztott kókuszolajjal vagy vajjal kenünk.
2. Keverje össze a reszelt almát és sárgarépát a citromlével egy nagy tálban, és tegye félre.
3. A hengerelt zabot turmixgépben vagy Nutribullet-ben őröljük meg, amíg finom lisztet nem kapunk. Adja hozzá a sót, a hidrogén-karbonátot és a fahéjat (ha használta), keverje össze újra, és öntse rá az alma és a sárgarépa keveréket.
4. Keverje össze nedves kézzel, amíg a tészta homogén lesz. Ha a keverék túl "lédús", adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet.
5. Öntsük a tésztát a kivajazott sütőpapírra, és nedves kanállal terítsük ki az egész felületet. Az elképzelés egy nagy, kb. 1 cm vastag süti „lap” kialakítása.
6. Süssük összesen 45 percig, az első 20 perc letelte után a lapot oldalára fordítva. Addig sütjük, amíg a süti széle ropogós lesz.
7. Helyezze a sütit a sütőpapírra egy hűtőrácsra. Ha kihűlt, vágjuk kb. 5 cm x 5 cm négyzetekre.
8. Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.
   Tipp - Sütés előtt pár percig sütőben étkezés előtt.

---