Zabtej tûztánc
A növényi tejjel folytatjuk, és ma a zabtejjel a sor. Nagyon tápláló és könnyen emészthető tej, ráadásul a recept nagyon egyszerű.
Szeretem a tejtermelést, sőt, azt hiszem, táplálkozhatnék velük, mert szenvedélyem, de rájöttem, hogy a bőröm nem nagyon érzi magát, különösen, ha egyedül tejet iszom, ezért új alternatívákat próbálok ki, például növényi tejeket vagy természetes gyümölcslevek.
Szerettem a zabtejet, még jobban, mint a mandulatejet, talán azért, mert a recept datolyát és vaníliát tartalmaz, vagy mert a zab íze enyhébb, mint a mandulaé, bár mindkettő finom. Hagyom nekünk a mandulatejre vonatkozó receptünket, hátha ki akarja próbálni, ajánlom!
A recept elkészítéséhez a Petite Kitchen blog receptjét használtuk, bár vaníliát adtunk hozzá és módosítottuk a mennyiségeket.
A zabtejnek számos hasznos egészségügyi tulajdonsága van. Például kedvez a bélflóra számára, jóllakó, sok más mellett rendelkezik és segíti a koleszterinszint csökkentését. Ezenkívül a zab a táplálkozás szempontjából leginkább kiegyensúlyozott gabonafélék, mivel szénhidrátok, zsírok és fehérjék nagyban hozzájárulnak hozzá. B-vitaminokban is gazdag, tartalmaz vasat, kalciumot, nátriumot, káliumot, foszfort, magnéziumot, omega 6-ot, rézet, cinket, nyomelemeket és avenint, egy nyugtató hatású alkaloidot.