Zárt, de egészséges és a jelenlegi helyzet némi paradoxona

A szerző hangsúlyozza a különösen egészséges étrend fenntartásának fontosságát az elzártság heteiben, és felszólít a családi főzésre alacsony hőfokon, hogy időt és tapasztalatokat osszanak meg szeretteinkkel.

Rajzolás
Pamplona - 2020. április 6

zárt

Az ételek menedékértékké váltak a bezárás napjaiban. Ez egyike azon kevés örömnek, amelyet a félelmetes előtt beengedhetünk bunkerházunkba koronavírus vagy Covid-19, a legszakszerűbb mondás szerint ez kívülről lesújt bennünket.

Most mindenekelőtt az ebédnél, ebédnél, uzsonnánál, vacsoránál töltött szüneteinket jelöli ... Továbbá az élvezet iránti vágyunk, a napok monotonitásának megtörése, sőt, a szabadidő eltöltése az unatkozó, magabiztos gyermekek elterelésének kísérlete helyett túl könnyű expozíció a képernyőkön.

Étrendünk tehát a koronavírus eredményeként e hosszú napok egyik főszereplőjévé vált, és ehhez hozzá kell adnunk az egészséges jelzőt, ha nem akarjuk, hogy szövetségesből ellenséggé váljon. Különböző szervezetek és szakemberek, köztük a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia és a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa, ismét emlékeztetnek bennünket az alapvető egészséges szokásokra, amelyeket manapság be kell tartanunk:

  1. Jó hidratálás, különösen vízzel, ajánlott fogyasztása 1,8 liter/nap.
  2. Öt adag gyümölcs és zöldség napi bevitele.
  3. Válasszon teljes kiőrlésű termékeket és hüvelyeseket.
  4. Fogyasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket természetes formájában, hogy elkerülje a hozzáadott cukrokat.
  5. Az állati eredetű élelmiszerek mérsékelt fogyasztása. Hús (3-4 adag/hét), hal (2-3 adag/hét), tojás (3-4 adag/hét) és sajtok.
  6. Kiemelten kezelje a diófélék, a magvak és az olívaolaj fogyasztását, mint a hagyományos mediterrán étrend öntetzsír és főtt par excellence.

Olyan jelzések, amelyek számunkra nem fognak újdonságnak tűnni, de fontos, hogy nagyon is jelen legyenek, hogy erősek és egészségesek maradhassunk a jövőben. A jó étrend nem akadályozza meg a fertőzést, de kétségtelen, hogy a betegség más módon fog szembesülni.

"A megfelelő étrend nem akadályozza meg a fertőzést, de kétségtelen, hogy a betegség más módon fog szembesülni".