Zeller és körte vichyssoise - Gurmé

A krémek mindig jó kiindulópontok a karácsonyi vacsorákhoz. Ma egy nagyon eredeti krémet javasolunk Önnek, amelyet melegen vagy hidegen is ihat.

anyagokban például

Tápanyag-információ

A vichyssoise elkészítése nagyon egyszerű. Hámozza meg és vágja le a zellert és a körtét. Ezt a két hozzávalót egy edénybe tesszük főzni a húslevessel és a fehérborral. Közepes lángon körülbelül 45 percig hagyjuk. Egy csepp tejszínt adunk hozzá.
Levesszük a tűzről, és ellenőrizzük, hogy a zeller nagyon puha-e. Ezután a keverővel összetörjük és ízlés szerint ízesítjük. Eltávolítjuk és kész! A vichyssoise krémet forrón tálalhatja, vagy megvárhatja, amíg kissé lehűl.