Zeller tulajdonságai, előnyei és használata a konyhában
Ha van olyan zöldség, amely fogyáshoz kapcsolódik, az az zeller, összetevők nagy tulajdonságai és előnyei hogy alább bemutatjuk, valamint a konyhában való felhasználási lehetőségeit.
Zeller tulajdonságai
A zöldségek belsejében, a zeller az egyik alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőség annak a ténynek köszönhető, hogy csökkentett a hidrátok és a fehérjék hozzájárulása, ez az első kiváló minőségű, mivel a nagy mennyiségű rost.
Hasonlóképpen, a zellernek van egy magas víztartalom ez lehetővé teszi, hogy mennyiséget adjon az étrendhez nagyon alacsony energiaaránnyal. Ásványai közül az kálium, magnézium, nátrium és kalcium, míg vitaminjai közül kiemelkednek a B csoport vitaminjai, különösen a folsav, és még, K-vitamin.
Maguk a tápanyagok mellett a zeller különféle vegyületek forrása antioxidáns hatás amelyek közül kiemelkednek a polifenolok, mint a kaemperol, a tanninok és mások, például a flavonoidok, a luteolin és az apigenin, amit egy 2017-ben publikált áttekintés is bizonyít.
A zeller előnyei
Tekintettel a zeller magas víz- és rostkoncentrációjára, amely jóllakottságot eredményez, valamint alacsony kalóriabevitelére, ez a zöldség olyan összetevő, amely nagy segítség a fogyáskor, rágást is igényel, ha nyersen fogyasztjuk.
Ezenkívül ásványi anyagainak és víztartalmának köszönhetően a zeller olyan összetevő, amely elősegíti a test hidratáltságát és vízhajtó hatású, hozzájárulhat a folyadékretenció, a székrekedés vagy a has duzzadásának megelőzéséhez vagy ellenőrzéséhez.