Zöldségek, gyümölcsök és zöldségek, hasonlóak a Diario Sur előttiekhez
A La Viñuela-i El Algarrrobo faiskola fórumot szervez az ökológiai gazdálkodásról és az ősi vetőmagokról
Paradicsom ízű paradicsom, tök íze, ízletes sárgarépa és paprika, ennek a zöldségnek az autentikus ízével. Ezt követik az ökológiai gazdálkodás és az ősi magok termesztésének hívei. Egy évtizede létezik egy andalúz hálózat, amely kapcsolatba hozza ezeket a termelőket mind az önellátás, mind a kisüzemi értékesítés érdekében a hagyományos piacokon keresztül.
Ennek a kultúrának az előmozdítása és az elveszett malagai növényfajok helyreállításának elősegítése érdekében a La Viñuela községben található El Algarrobo faiskola ma rendezte meg az első bioforgalmi és ősi vetőmag-fórumot, amelyen több száz ember. "Becslések szerint a hagyományos gyümölcs- és zöldségfajok mintegy 90% -a elveszett az intenzív mezőgazdaság miatt. Ezenkívül ugyanez az arány fordul elő az értékesített vetőmagok esetében, amelyeket nagy multinacionális cégek szabadalmaztattak, amelyek növényvédő szereket és vegyi termékeket használnak a növények hozamának javítása érdekében, ami súlyos egészségkárosodást okoz "- mondja María Lavao, a létesítmény tulajdonosa a Canillas de Aceituno bekötési csomópontja mellett, az A-356-os úton található.
Alonso Navarro 47 éves, és több mint két évtizedet töltött a vetőmagok és a hagyományos növények helyreállításával az Alozaina és Yunquera viszonyai között, a Sierra de las Nieves-ben található El Viso de los Romeros gazdaságában. A mai napon az Axarquia faiskolába telepített kiállításon körülbelül 300 darabot lehetett megvásárolni abból a mintegy kétezer fajtából, amelyet az andalúz maghálózat tagjainak sikerült összegyűjteniük, és amelynek ő is része.
A granadai sütőtök, a sevillai Roteño paradicsom, a cádizi fehérbab vagy a malagai kövér paradicsom csak néhány olyan zöldségfajta, amelyet ezen az ősi magcsere fórumon lehetett megvásárolni. "Egészséges és természetes ételeket akarunk enni, mint a régiek, amelyek valóban valaminek ízlik, nem műanyagnak, mint amit a szupermarketben vásárolnak" - mondja Lavao.