Zöldséges pácolt lazac - Gurmé

Ma nagyon lazán elkészítjük a lazacot zöldségekkel együtt. Nagyon tápláló étel, gyönyörű ízzel.

lazac

Tápanyag-információ

Egy edényben felmelegítjük az olajat, és ízlés szerint rátesszük az egész hámozatlan fokhagymagerezdeket, a babérlevelet és a borsot. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a megpucolt és hasított sárgarépát, a szintén hámozott és hasított hagymát, a paradicsomot és a paprikát. Körülbelül 5 percet tartunk.
Öntsük az ecetet, és hagyjuk még néhány percig alacsony lángon. Ízesítsük a lazacot ízlés szerint, és tegyük az edénybe. Hagytuk, hogy mindkét oldalon csináljon egy keveset. Tartunk még 5 percet. Hagyjuk pihenni, és tálalható.