Zsír vagy; sneha; Āyurvedában - esAyurveda
A hindu tradíciójú Sankrant fesztivál télen ünnepli a napenergiát, és gyakorlati és ünnepi módon megerősíti a zsír fontosságát az étrendben. Ebben a cikkben Dr. Prachiti Kinikar részletesen elmagyarázza a nem szennyező anyagok vagy a sneha és a zsír jelentőségét az étrendben az ájurvéda gyógyszer szerint, különösen ebben a téli szezonban.
Tartalomjegyzék
Boldog sankrant!
Lehet, hogy kíváncsi, mit jelent. Hadd magyarázzam.
Sankrant a szüreti fesztivál. Indiában minden évben január 14-én vagy 15-én ünneplik. Asztrológiai szempontból a nap a Bak csillagjegyébe lép. Ez a fesztivál ennek az átmenetnek az ünnepe.
Ezért ez a napenergia. Az Āyurvedán követjük az elvét mikrokozmosz és makrokozmosz. Így érthető, hogy ez az a pillanat, amikor a napenergia a legintenzívebb a testünkben. Télen hideg van, és a szervezet száraz minősége is megnő. Tegyen néhány apró változtatást étkezési rutinjában a napenergia fenntartása és a szárazság csökkentése érdekében. Lényegében a szezám, minden nádcukrot tartalmazó termék, jaggery és tejtermékek, például ghí, stb.
Tudományos kritérium alapján a fesztivál ideje alatt az emberek szezámmal és jaggery-vel készített édességeket cserélnek, miközben megjegyzik: "Fogadd el ezt az édeset és beszélj édesen".
Ez a vágy melegíti az elmét, mint a szezám, a szavakat édes, mint a jaggery, és a jóságot a kapcsolatokban. Ebben a fesztivál az egység, a boldogság, a jólét és a harmónia üzenetét közvetíti.
Ez a fesztivál rendkívül fontos ebben az időben, amikor a társadalom a kapcsolatok üressége miatt szétesik, és az egészség riasztóan romlik.
Igen! Az ayurvédikus megoldás a sneha!
Mi a sneha?
A Sneha szanszkrit szó, ami azt jelenti szennyezetlen anyag. Ugyanazt a szót használják a szeretet, az együttérzés, a szeretet, a gondoskodás leírására. Sneha az egyén lényege. Az étrendben az étrendben lévő zsír alatt sneha lehet érteni.
Āyurveda azt javasolja, hogy az étrend legyen gazdag könnyű, krémes és forró tulajdonságokban. A nem tiszta minőség hozzájárul az emésztési kapacitás növeléséhez (ezt az olajlámpa példáján látjuk), kiegyensúlyozza a doshákat, különösen a vátát, és erősíti a szöveteket.
Sneha túlfeszültséget hajt végre. Elősegíti a víz elemét a testben, amely rendszerünk majdnem 75% -át teszi ki. És tudjuk, hogy elvileg a hasonló hasonló vagy "vruddhi samanai sarvesham" -ot növel. A sneha tevékenységei vagy hatásai a következők:
- Növelje az agni-t.
- Helyesen távolítsa el a hulladékot vagy a rosszat.
- Táplál.
- Javítja az erőt, az arcszínt és a fényt.
- Javítja az érzékszervek működését.
- Lassítja az öregedést.
Sneha vagy zsír az étrendben Āyurveda szerint
Mi a sneha az étrendben? Modern szempontból az étrendben lévő zsír egyfajta tápanyag, amely megvédi a szívet és az agyat. Mi több:
- Elengedhetetlen az energiaellátás a test számára.
- Támogatja a sejtek növekedését (vízelem).
- Segít kezelni a hangulatot.
- Messengerként működik, segítve a fehérjék munkájukat.
Ha ez így van, akkor miért vesszük ki a zsírokat az étrendünkből? Miért kapcsolódik az egészséges táplálék az alacsony zsírtartalomhoz? Miért csökkentjük azonnal az összes olyan nem szennyező anyagot, mint a ghee vagy az olaj a tányérunkról? És ha ezt megtesszük, hogyan fogjuk megszerezni az erő, a vitalitás, az energia és a fiatalítás mindezeket az előnyeit?
Az agy és az idegszövet zsírból áll. A megfelelő működésükhöz sneha kell az étrendben. Az ájurvéda tudományban megtudhatjuk, hogy minden szövet a domináns víz- és földelem. Akkor nem nyilvánvaló, hogy a testet megfelelő módon kell olajjal ellátnunk?
Hogy fogom megmutatni, Fontos, hogy a sneha-t minden nap beépítse az étrendbe. De az anyag és a mennyiség megválasztása az alkat, az agni, az évszak és a sajátos patológia függvénye. Amellett, hogy a nem szennyezett anyagok a táplálékban szükséges tápanyagok, a sneha nevű kezelés nagyon fontos formáját is képezik.
Nézzük tehát új szempontból a zsír fogalmát.
Sneha osztályozás
A zsíros anyagokat a következők szerint osztályozhatjuk:
- Forrás:
- Növényi: olajok.
- Állat: ghí, vasa, majja.
- Menedzsment:
- Belső: orális, nasya, beöntés.
- Külső: túlfeszültség.