Zsírfogó tisztítás kezelése és karbantartása Az EcoCentury Blog
Készítette: ecocentury · Megjelenés: 2017. február 24. Frissítve: 2017. március 2
Az étkezés utáni takarítás nem olyan tevékenység, amelyet sokan szeretnének elvégezni. Sokan azonban megfeledkeznek arról, hogy a konyhai mosogatókat a piszkos víz elvezetésére használják, és nem a szemétből származó hulladékot.
Valamint meglepő, hogy sokan végül az étolajat öntik, vagy akár az edényekből származó hulladékot is a mosogatóba kaparják. Ezek a gyakorlatok idővel drágák lehetnek.
A zsírcsapdák szerepe a kereskedelmi konyhákban
Sok vállalkozásban a zsírcsapdák nem fontosak, ez a napi elkészített ételek mennyiségének tudható be. Egy háztartásban egy átlagos család naponta legfeljebb három-öt ételt készít. Ez a szám ezerre nő egy étterem és más élelmiszeripari vállalkozások esetében. Ezeken a helyeken a szemétnek a konyhai mosogatón keresztül történő elhelyezése gyorsan generálhatja a részecskék felhalmozódását a lefolyócsövekben, amelyek rövid idő alatt elzáródnak.
Ennek kezelésére a városi hatóságok előírják az éttermeknek, hogy zsírcsapdákat vagy zsíreltartó eszközöket használjanak. Ezek a zsírfogók vagy elfogók segítenek a zsír és az olaj elválasztásában és felhalmozódásában a szennyvízből. Ezzel a zsírfogó megakadályozza, hogy ez a hulladék a csatornarendszerbe kerüljön.
Hogyan működnek a zsírcsapdák és mi a céljuk?
Ha meglátogatja a kis éttermek és kávézók létesítményeit, látni fogja a zsírcsapdákat, ezek a vállalkozások kis csapdákat igényelnek, így ezeknek az eszközöknek a beltéri telepítése nem jelent problémát. Ezzel szemben a nagyobb éttermekben és a kereskedelmi konyhákban nagyobb a forgalom, nagyobb csapdákat igényel.