10 mítosz az alacsony szénhidráttartalmú étrendről; Diéták és táplálkozás
A alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon elképesztő.
A kutatás egyértelmű, hogy az ilyen típusú étrend képes sok gyakori és súlyos betegség visszafordítása.
Ez magában foglalja az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a metabolikus szindrómát és még néhányat.
Ezek együttesen vannak a világ legnagyobb egészségügyi problémái.
Ennek ellenére észrevettem folyamatosan növekvő probléma az elmúlt években az emberek közösségében, akik ragaszkodnak a alacsony szénhidráttartalom.
Úgy tűnik, sok dogmát elfogadnak és sok mítosz, amelyet NEM támogat a tudomány megszilárdultak.
Ez az úgynevezett jelenség következménye csoportos gondolkodás, ami táplálkozási körökben gyakori és oda vezethet torz nézet a tudományról.
Ez nagy probléma, mert dogmatikus és szélsőséges nézetek nem segít az alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogadásában.
Egyszerűen meg fogja ijeszteni az okos embereket és védekezésbe helyezi őket ahelyett, hogy hajlandóvá tenné őket az érvek objektív megfigyelésére.
Mi több…. dogmatikus és tudománytalan nézetek Ők vezettek minket ebbe a szörnyű közegészségügyi rendetlenségbe Először is. Ne kövessük el újra ugyanazt a hibát.
Hozzászólás tartalma
1. Az alacsony szénhidráttartalom mindenki számára a legjobb étrend
Alacsony szénhidráttartalmú étrend szuper egészségesek.
A tanulmányok következetesen ezt mutatják több fogyást okoz, és javítja a legtöbb kockázati tényezőt betegség több mint a sikertelen alacsony zsírtartalmú étrend amelyet továbbra is táplálkozási szervezetek irányítanak a világ minden tájáról.
Ennek ellenére az alacsony szénhidráttartalom nem mindenkinek megfelelő.
Mindenki Különbözőek vagyunk és ami működik az egyik ember számára, nem biztos, hogy a következőre.
Sok olyan embert ismerek, akik őszintén követték az alacsony szénhidráttartalmú étrendet és nem tetszett nekik, vagy azért, mert nem érték el az elvárt eredményeket, vagy egyszerűen azért, mert nem érezték jól magukat.
Mások számára az alacsony szénhidráttartalom egyenesen káros lehet.
Ebbe beletartozik fizikailag aktív emberek, különösen a sportolók sok anaerob munkát végeznek. Ezek az egyének sokkal több szénhidrát kell hogy ülő emberek.
Tudatában kell lennünk annak a ténynek, hogy más embereknek eltérő igényeik és preferenciáik vannak. Különböző stílusok különböző emberek számára.
2. A szénhidrátok eredendően hizlalnak
Cukor és finomított szénhidrátok rosszak, majdnem mindenki beleegyeznek abba.
De az összes szénhidrát gyalázása ez alapján olyan, mint az összes zsír megalázása a transzzsírok és növényi olajok.
Az igazság az nem minden szénhidrát hizlal. Teljesen attól függ, milyen kontextusban és milyen típusú étel található.
Ahhoz, hogy a szénhidrátok "hizlaljanak", finomítani kell őket és olyan tartályba kell helyezni, amely nagyon ízletes és túlzott fogyasztásra ösztönöz.
Remek példa a burgonya. Önmagukban nem túl izgalmasak. Rostjuk van, alacsony az energiasűrűségük, és nagy valószínűséggel nagyon hamar jóllaknak.
Másrészről, burgonyaszirom, kukoricaolajban sütve, sóval, borssal és talán mártogatós mártással is ... most megvan olyan étel, amely hízik és hogy könnyű túlfogyasztani.
Sok lakosság a világon megőrizte jó egészségét magas szénhidráttartalmú étrend mellett, valódi ételek mellett és feldolgozatlanok, beleértve Kitavanokat és azokat, akik esznek rizs Ázsiában.
3. A sárgarépa, a gyümölcs és a burgonya egészségtelen a szénhidrátok miatt
Sokakat láttam démonizálta a valódi és a hagyományos ételeket a szénhidráttartalomtól idegenkedők.
Ide tartoznak az olyan ételek is gyümölcsök, egész burgonya és sárgarépa.
Igaz ... elengedhetetlen, hogy ezeket az ételeket nagyon alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrendre korlátozzuk. De ez nem jelenti azt, hogy valami "baj" lenne az ételekkel.
Az emberek gyakran hajlamos feketén-fehéren látni a dolgokat. Vagy egy étkezés "rossz" vagy "jó".
De az igazság az, hogy a táplálkozásban, minden a kontextustól függ és az "egészséges" kifejezés relatív.
Olyan személy számára, aki fogyaszt nyugati étrend a gyorsételből, néhány egészségtelen étel helyettesítése napi néhány gyümölcsdel "egészséges" lenne. De egy cukorbeteg számára ketogén diétával kontrollálva a tüneteit, ugyanennyi gyümölcs "egészségtelen" lenne.
Szerintem, az alacsony szénhidráttartalmú rajongók amelyek az embereket elrettentik az egész ételektől, például a sárgarépától és a gyümölcsöktől, a kontextustól függetlenül, nem jobbak, mint a harcias vegánok hogy elterjesztette a riasztó félelem a hústól és a tojástól.
4. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek mindig ketogénnek kell lennie
A ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, általában kevesebb, mint 50 gramm szénhidrát naponta, bevitel mellett nagyon magas a zsírtartalma (A kalóriák 60-85% -a).
Ketózis metabolikus állapot lehet nagyon előnyös, különösen bizonyos betegségekben szenvedőknek, mint pl cukorbetegség, metabolikus szindróma, epilepszia vagy elhízás.