4 recept gombával az ujjainak szívására - Bekia Cocina
Fedezz fel 4 finom receptet, amelyeket élvezhetsz ősszel, ezeket is nagyon könnyű elkészíteni
A gombák a nagyon sokoldalú étel, és amellyel sokféle ízletes ételt készíthetünk. Használhatjuk őket az étel fő összetevőjeként vagy alapvető társként. Sokféle gomba is létezik, és mindegyiknek más az íze. Tehát itt hagyunk 4 ínycsiklandó gomba recept.
Gomba rizottó
Hozzávalók két ember számára:
- 180 gramm bomba rizs
- 600 ml zöldségleves
- 150 gramm gomba
- 150 gramm portobello gomba
- 100 gramm hagyma
- 75 gramm vaj
- 50 gramm parmezán sajt
- 100 ml fehérbor
Ezt a Risotto Funghi nevű hagyományos olasz ételt könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszik, és tökéletes választás arra az esetre, amikor vendégeink vannak, és egy finom étellel szeretnénk lenyűgözni őket. Az első dolog, amit meg kell tennie, az tegye a zöldséglevest egy edénybe, hogy felforrjon. Tölthet vizet is alapkockával, vagy ha azt szeretné, hogy a rizottója gazdagabb legyen, saját maga is elkészítheti ezt a húslevest, bár több idő és munka szükséges. Amíg forr a víz vágja a hagymát kis négyzetekre, és tegye egy edénybe egy kis vajjal. Ha úgy tetszik, olívaolajjal teheti meg, ami egészségesebb. Ha a hagymát buggyantják hozzáadjuk a gombát. Gombákat szoktak használni és más típusú gombákat is tehet, például portobello, amelyek nagyon jól kombinálódnak.
Amikor a gomba által kibocsátott víz eltűnt hozzá kell adnia a rizst. Kicsit keverje hogy a rizs felvegye a zöldségek ízét és adjuk hozzá a fehérbort. Addig keverjük, amíg gyakorlatilag nem marad bor. Ekkor készen áll a húsleves. A rizottó legfontosabb, hogy ne hagyja abba a keverést mivel ettől a rizs felszabadítja a keményítőt, és olyan lesz, mint a rizottó, és nem a normál rizs. Öntsön egy serpenyőbe húslevest, és várja meg, amíg gyakorlatilag csökken miközben folyamatosan kevergeted. Így a fazéktól a fazékig, amíg elkészítjük a húslevest. Miután elkészítette a húslevest, látni fogja, hogy a rizs sima és majdnem fogyasztható. Minden, amire szükséged van javítsa ki a sópontot, adjon hozzá egy kevés borsot, és tegye a parmezán sajtot. Így egyszerű és finom gombás rizottót kap.
Gomba krém
Hozzávalók négy fő számára:
- 500 gr. válogatott gomba és gomba.
- 1 liter zöldség vagy csirkehúsleves.