5 étel, amelyek javíthatják általános egészségi állapotukat és csökkenthetik a stresszt
Az étrend-kiegészítők és az úgynevezett „superfoodok” az üzleti, az egészségügyi és a sportipar nagy üzletévé váltak, amelyek az egészség, a wellness és az általános javulás konnotációit hordozzák magukban; Fizikailag és szellemileg egyaránt.
De a „szuperélelmiszer” kifejezést klinikailag vagy a táplálkozási szakértők nem ismerik el, és a kiegészítésre vonatkozó bizonyítékok a kiegyensúlyozott étrend mellett mozogtak a tápanyag tabletták helyett.
Szakértők azt állítják, hogy a helyes étrend nemcsak a testsúlyt tudja kordában tartani, hanem hozzájárulhat a betegség távol tartásához azáltal, hogy küzd a testünk által rendszeresen küzdő stresszorokkal, beleértve az alváshiányt, a rossz étrendet, a mozgáshiányt és az általános munkahelyi stresszt. Ezek a stresszorok csökkenthetik fizikai és szellemi teljesítőképességünket, sőt krónikus betegségekhez, például szívelégtelenséghez vagy cukorbetegséghez vezethetnek.
Tehát ahelyett, hogy megkérdeztük volna, milyen ételek "szuperek", megkérdeztük a szakértőket, hogy milyen ételeket érdemes beépíteni a kiegyensúlyozott étrend részeként, hogy testünk fitt és egészséges maradjon.
Szeder
Legyen szó áfonyáról, eperről, áfonyáról vagy többről, a szeder a legkutatottabb élelmiszercsoport az elme és a test egészségre gyakorolt előnyei szempontjából. Az áfonyát elismerték a húgyúti fertőzések leküzdésében, és kiderült, hogy az áfonya megvédi az agyat a stressztől és javítja a kognitív tényezőket, például a memóriát. "Az áfonyáról még azt is kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást" - mondja Joy Dubost, az American Academy of Nutrition and Diet szóvivője. .
A Tufts University tudósai, köztük Barbara Shukitt-Hale, a szeder rendszeres fogyasztásának kognitív előnyeit kutatják. "A szeder az első helyen áll ... úgy tűnik, hogy számos idegi előnye van" - mondja, utalva csapatának a szederrel kapcsolatos kutatásának eredményeire, amelyek javítják az idegsejtek közötti kommunikációt és jelátvitelt. "Megmutattuk, hogy az áfonya javítja az emlékezetedet".
Tehát mennyi elég? "Napi egy csésze" - javasolja Shukitt-Hale.
Azokat a komponenseket, amelyek valóban javítják az agyi funkciókat, például a memóriát, még nem értik, de az állatokkal végzett vizsgálatokban, és újabban az embereknél kimutatták, hogy kapcsolat van a kettő között, és a szeder antioxidánsokkal és gyulladásgátló vegyületekkel rendelkezik, amelyek védenek a stresszoroktól öregedés, dohányzás vagy magas zsírtartalmú étrend fogyasztása. De ezek elfogyasztása általában nem ellensúlyozza a rossz étrend hatását. "Nem fognak emberfelettivé tenni" - figyelmeztet Shukitt-Hale.
A szeder előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben Eric Rimm, a Harvard Közegészségügyi Iskola epidemiológiai és táplálkozási professzora vezeti. "Valóban erős kapcsolat áll fenn a vérnyomás, a szívbetegségek és a stroke csökkentésével" - mondja. A szeder gyulladásgátló vegyületeiről úgy gondolják, hogy leküzdik a napi stressz okozta gyulladásokat.