5 gyors és egyszerű szója recept
A szója ma népszerű étel. Néhány éve a növényi fehérje hozzájárulásának köszönhetően jó húspótlónak tartották. Nagy fogyasztása azonban annak is köszönhető, hogy hüvelyes növényről van szó, amely számos tápanyagot és egészségügyi előnyöket tartalmaz.
Gyors és egyszerű szója recepteket mutatunk be ebben a cikkben. Az étrendbe való gyakran bekerülése nem nehéz, és néhány származékán keresztül is fogyasztható: tofu, szójatej, miso, tamari stb.
5 gyors és egyszerű szója recept
A szója olyan hüvelyes, amely kiemelkedik táplálkozási profiljával. De nemcsak növényi fehérje biztosítására, hanem magas izoflavon- és antioxidáns-tartalmat is tartalmaz. Hidratálja a bőrt, a hajat és a fejbőrt, és magas a rosttartalma.
A szója receptjei gyorsak és egyszerűek, amelyeket az alábbiakban mutatunk be. Néha lehetővé teszi a húsfogyasztás helyettesítését, és ez bármely hagyományos receptnél alkalmazható lehetőség hússal.
1. Szója húsgombóc
A szójafasírt jó módszer ennek a hüvelyesnek a fogyasztására. Ez a szója recept egyszerű, gyors és vegetáriánus, mivel nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. Elkészítése szintén nagyon egyszerű, és alacsony a kalóriatartalma.
Szüksége van 150 gramm hidratált szójára, 2 szelet fehér kenyérre, 1 evőkanál szójatejre, 1 hagymára, 1 gerezd fokhagymára, 2 sárgarépára, ½ paprikára, 50 gramm borsóra, 50 gr brokkolira, 2 paradicsomra, őrölt fekete borsra, liszt, petrezselyem, só és olaj.
Miután a zöldségeket megmosták és megpucolták, meg kell párolni egy serpenyőben a fokhagymát, hagymát, sárgarépát, borsot, borsót, brokkolit és paradicsomot. Ezután zöldséglevest adunk hozzá, és hagyjuk kis lángon főzni.
Másrészt egy másik tartályban a kenyeret szétmorzsolják, és hagyják megnedvesíteni szójatejjel. Ezután hozzáadjuk a hidratált szójababot, a fokhagymát, a petrezselymet és a sót, és addig keverjük, amíg tészta nem lesz.
Ezután a tésztát részletekben megmunkálják, és golyókat készítenek a húsgombóc elkészítéséhez. Ezután lisztben átengedjük, majd olajban megsütjük. Miután aranybarna színűek, eltávolíthatják, lecsöpögtethetik és hozzáadhatják a húsleveshez.
2. Szója ceviche
A szója ceviche sok ízű étel. Ez a recept azok számára, akik kevésbé szoktak szójafogyasztást fogyasztani. Gyors és egyszerű, mivel nem igényel sok előkészítési időt, és öröm.
Szüksége lesz 250 gramm texturált szójára, 2 hámozott uborkára, 500 gramm paradicsomra, ½ hagymára, 10 ág korianderre és 2 avokádóra (apróra vágva), 500 gramm citromlére, szárított oregánóra, sóra és kekszre.
A kezdéshez a szójababot egy edénybe kell helyezni vízzel, amíg be nem fedi, és addig kell melegíteni, amíg 3 percig forrni kezd. Ezután engedje le és öblítse le.