5 hátránya a kalóriák számolásának

kalóriák

Meggyőződésünk a tudományban és a fitnesz világában: akkor fogyunk, ha kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elköltünk.

Sok tanulmány megerősítette ezt az elméletet, amelyet a tudósok az energiaegyensúly forrásának neveznek ().

De valóban a kalóriákra kellene koncentrálnunk? Ebben a cikkben 5 okot közlök, miért nem mindig hasznos a kalóriaszámlálás.

Ezt fogja megtanulni:

  • Miért a kalória csak a fogyás egyik aspektusa?
  • Miért félrevezető a kalóriaszámolás az Ön és az egészsége számára?
  • A különböző típusú kalóriák és azok 2 fontos hatása
  • Hogyan lehet gyorsabban lefogyni annyi vagy akár több kalória felszívásával.
  • Az alacsony kalóriatartalmú termékek hogyan hízhatnak (néha még több magas kalóriatartalmú termék is!)

Tartalomjegyzék

Kalóriaszámolás: A fogyás Szent Grálja?

Néhány diétaguru azt állítja, hogy a kalóriaszámolásnak semmi köze nincs a túlsúlyhoz. Ez egy abszurd állítás, amelyet nem teszek magamnak.

A tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy ha túl sok kalóriát eszel, akkor a súlyod (forrás) és a BMI (forrás) nő

A BMI még a kalóriabevitel arányában is növekszik, amint ez a grafikon mutatja:

De akkor a fogyáshoz csak kevesebb kalóriát fogyasszon?

Nos, ez nem ilyen egyszerű ...

Véleményem szerint minden dietetikus, aki azt mondja neked: "Fogyáshoz fogyassz kevesebb kalóriát", nem minden.

Néhány embernek nehéz megszámolni a kalóriákat, miközben csak a fogyás egyik aspektusa.

A kalóriák számlálása bonyolult és rögeszmés lehet ... Olyan gyakorlat, amely sikertelen súlycsökkentési kísérletekhez vezet.

Ezért adok 5 okot arra, hogy ne számolja a napi kalóriát a fogyás érdekében.

5 hátránya a kalóriák számolásának

1. hátrány: a kalóriaszámlálás félrevezető az Ön és az egészsége számára

Képzelje el, hogy az alapvető anyagcserét kiszámítva kiderül, hogy napi 2000 kcal-ra van szüksége.

Ebben az esetben a következő ételeket és italokat fogyaszthatja:

  • 4 szendvics (500 kalória)
  • 1 adag sült krumpli majonézzel (600 kalória)
  • 1 adag pörkölt (500 (kalória)
  • 1 zsák burgonya chips (200 kalória)
  • 2 pohár szóda (200 kalória)

  • 1 pizza (1 (kalória)
  • 1 adag sült krumpli majonézzel (600 kalória)
  • 1 zsák burgonya chips (200 kalória)
  • 2 pohár szóda (200 kalória)

  • 2 pizza (2 (kalória)

Azt hiszem, látod, hol van a probléma ...

Napi 2 pizzát fogyasztva árthat a közérzetének. Letargikusnak érezné magát, és hajlamosabb lenne a betegségre

Ha csak a kalóriákat számolja, akkor hanyagolja el az egészséges és tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket.

Olyan termékek, mint pizzák, üdítők, hasábburgonyák stb. kevés tápanyagot tartalmaz Ezért hívják gyakran "üres" kalóriának.

Helyes a csomagoláson feltüntetett kalóriamennyiség?

A fagyasztott ételek átlagosan 8% -kal több kalóriát tartalmaznak, mint a csomagoláson feltüntetik (forrás). Ez valószínűleg sok más termékre vonatkozik a fagyasztón kívül.

Marketing szempontból előnyösebb alacsonyabb kalóriamennyiséget feltüntetni.

Ugyanezt látjuk az éttermekben is. Ugyanez a tanulmány azt mutatja, hogy éttermekben a kalória mennyisége átlagosan 18% -kal nagyobb, mint a jelzett érték.

Mindez törvényes, mert a csomagoláson megengedett hozzávetőleges értékek (az úgynevezett tűrések) feltüntetése.

A szénhidrátok, cukrok, fehérjék és rostok esetében a következő értékek szerepelhetnek (forrás):

  • 40–100 g: ± 8 g

Példa: ha egy termék 100 grammban 20 gramm cukrot tartalmaz, a gyártója 20% -nál nagyobb vagy kisebb értéket adhat meg. Például kivonhat 10% -ot, és 100 grammhoz 18 gramm cukrot mutat. Azonnal egy kicsit vonzóbb.

összefoglalva: A kalóriák nem mondanak semmit az ételek minőségéről. Ha csak a kalóriák számolására szorítkozik, akkor az alapvető tápanyaghiány veszélyét fenyegeti.

Hátrány # 2: Az összes kalória nem egyenlő (mi?)

Biológiai szempontból mikroszkóp alatt vizsgálva a kalória egy kalória.

De felejtsd el, hogy a kalóriáknak nincs ugyanaz a hatása a testre, és hagyd figyelmen kívül, hogy a test hogyan alakítja energiává a kalóriákat (forrás).

Az általunk fogyasztott kalóriák mindhárom makrotápanyagból származtathatók, amelyek kalóriasűrűsége nem azonos.

  • Fehérjék: ± 4 kcal/1 gramm
  • Szénhidrátok: ± 4 kcal/1 gramm
  • Zsír: ± 9 kcal/1 gramm

Azt gondolhatja, hogy a fogyáshoz a lehető legkevesebb zsírt kell ennie, de ez helytelen lenne. Meg kell figyelnünk az egyes kalóriák hatását is.

A különböző kalóriák testre gyakorolt ​​fő hatásai a fogyás szempontjából a következők:

  • Inzulin: egy hormon, amely felesleges termelés esetén a zsír tárolásához vezet
  • Elégedettség: a test aktiválja a jóllakottsági hormonokat és/vagy elnyomja az éhséghormonokat

A diagram ezt mutatja:

  • Fehérjék:
    • Mérsékelt inzulintermelést okoz
    • Megvan a nagyobb jóllakó hatás
  • Zsír:
    • Inzulintermeléshez vezet a leggyengébb
    • Mérsékelten jóllakó hatású
  • Szénhidrátok: (fontos!)
    • Vonat a legnagyobb inzulintermelés
    • Legyen kielégítő hatása a legalacsonyabb

Valószínűleg megértette, hogy nem tanácsos túl sok kalóriát fogyasztani szénhidrátokból. Ezután nagy mennyiségű inzulint (zsírraktározó hormont) termel anélkül, hogy jóllakna

A nyugati étel azonban nem kevesebb, mint 55% szénhidrátot tartalmaz (forrás), ami a mikroelemek egyensúlyhiányát jelenti.

Visszatérve az őskori vadász-gyűjtögetőkhöz, szénhidrát-bevitelük soha nem haladta meg az energiafogyasztásuk 40% -át.

Vessen egy pillantást az alábbi táblázatokra, hogy összehasonlítsa a vadászok és gyűjtögetők makroelemek arányát és a nyugati társadalmakat: