A bio- és egészséges élelmiszeripar egyre népszerűbb. Ma már a kedvence

Az amerikai szupermarketlánc eladásai Teljes élelmiszerek piaca - most az Amazon.com leányvállalata - 3,73 milliárd dollárra (3,2 milliárd euróra) emelkedett 2017 folyamán, az amerikaiak kielégíthetetlen étvágya miatt a bio- és egészséges élelmiszerek iránt.

élelmiszeripar

Amint a fogyasztók egyre igényesebbé válnak, mit esznek, hajlandóak több pénzt fizetni a jobb minőségű ételekért, vagy azokért, amelyeket speciális étrend készítésére használnak. Emiatt a bioélelmiszeripar gyorsan növekszik.

Ezek az ételek nagyon népszerűvé váltak; Az Egyesült Államokban évente 45 milliárd dollárt (36,5 millió eurót) költenek biotáplálékra. Ezek az élelmiszerek jelenleg országszerte több mint 25 000 üzletben kaphatók. Ez 4 élelmiszerboltból 3-ban van - közölte a TechSci Research. Az előrejelzések szerint pedig 2020-ig minden évben 16% -kal fog növekedni.

Az Euromonitor International becslései szerint 2018-ra globálisan becslések szerint a bioélelmiszer-ipar 1,5 billió dollárt vagy 1,2 billió eurót mozog.

A bioélelmiszerek sikere

Az ökológiai élelmiszerek trendje hatalmas hasznot hoz a szupermarketek és a kis üzletek számára. Van rá példa Gyarapodjon a piac, biotáplálékokat és szépségápolási termékeket forgalmazó Los Angeles-i létesítmény. A márka online áruháza 10 millió dolláros (8,1 millió euró) nyereséget hozott csak 17 hónappal az indulás után.

Egy másik sikertörténet főszereplője volt Feel Good Foods, egy brooklyni székhelyű vállalat, amely gluténmentes fagyasztott ázsiai ételeket készít. A márka fennállásának négy éve alatt termékeinek értékesítése nagyon sikeres volt az olyan üzletekben, mint a ShopRite és a Wegmans. Hat teljes munkaidős alkalmazottja van és 3 millió dollár (2,4 millió euró) bevétel.

„Meglep, hogy ez az ipar évről évre növekszik. Remekül fejlődött ”- mondta Vanessa Phillips, a Feel Good Foods vezérigazgatója.