A chili mexikói régészet gyógyászati tulajdonságai
Balra: jalapeño paprika. Jobbra: firenzei kódex, lib. X, f. 102v. Fotó: Boris de Swan/Raíces; Digitalizálás: Gyökerek
A chili gyógyászati tulajdonságai
Bár a leghírhedtebb és legelismertebb aspektusai fűszerként történő használatához kapcsolódnak, a chili táplálkozási, sőt gyógyászati értékekkel is rendelkezik, amint arra Fray Bernardino de Sahagún és Francisco Hernández spanyol orvos rámutatott. Most már tudjuk, hogy fő anyaga, a szúró érzést okozó kapszaicin hasznos a vérkeringés szempontjából, és valójában feltételezik, hogy ez segíthet megakadályozni az alvadék kialakulását és az artériák megkeményedését, csökkentve a szívrohamok lehetőségét . Ezen túlmenően, mivel gazdag A- és C-vitaminban vannak, a chili paprika hasznos a szem-, nyálkahártya-, íny- és fogproblémák megelőzésében, amint azt Sahagún említette, amikor a mexikói szájüregi szereket leírta.
"A fogfájás megbetegedése esetén meg kell keresni az általában trágyában felnövekvő revoltón férget, meg kell őrölni, összekapcsolva azt okozuttal, és a mexillákra kell helyezni a fájdalmat okozó rész felé, és fel kell melegíteni egy chilit., és ezáltal melegen nyomja meg ugyanazzal a foggal, amelyik fáj, és nyomjon egy szem sót magára a fogra, és szúrja ki az ínyt, és tegyen rá egy bizonyos tlalcacáhuatl nevű gyógynövényt. És ha ez nem elég, távolítsa el a fogat, és tegyen egy kis sót az üres helyre. [. ] A fogak és a rágófogak tufájának megbetegedéséhez szükség lesz arra, hogy ne legyen nálunk, mossuk meg a fogakat hideg vízzel, és ruhával és őrölt szénnel tisztítsuk meg, és sóval mossuk; mosd meg vagy tisztítsd meg magad egy bizonyos tlatlauhcapatli nevű gyökérrel, és keverd össze a skarlátot chilivel és sóval, és tedd rá a fogakat [. ] És jó lesz, ha a megkeményedett tufát egy kis vasalással eltávolítják a fogakról, majd egy kevés őrölt timsót, skarlátot, sót és chilit tesznek ”.