A „chlebíček” vagy cseh egy kenyérdarabban szappanozhatja meg a világot

A „chlebíček” vagy cseh szendvics: a világ egy darab kenyérben

Oszd meg a közösségi hálózatokon

Töltsön fel hangot az internetre

Sonka, tojás, Camembert sajt, rákpálca, ezek a cseh ’chlebíček’ legnépszerűbb típusai. Ez a fajta hideg alapanyagokkal borított kenyérszelet nem hiányozhat egyetlen olyan ünnepből sem, amely megéri a sóját.

vagy

Nagyon sok típus létezik, és mindegyiknek megvannak a maga kedvencei. Annak ellenére, hogy mennyire tűnhetnek első pillantásra alapvetőnek, aperitifek, amelynek története megvan. 1916-ban találta ki őket Jan Paukert, amikor egy olyan csemegeüzletet alapított, amely ezen új szendvicsek eredményeként híressé válik.

Paukert ezeket a szendvicseket maga Tomáš Garrigue Masaryk elnök látta el, majd bevallották gyengeségüket a kor híres cseh snackjei - például Vlasta Burian komikus, Oldřich Nový színész vagy Ema Destinová operaénekes - miatt.

„Igyekszünk hűek maradni a hagyományos Jan Paukert recepthez, amelyet örököltünk. Friss alapanyagokat is használunk. Ha az ügyfél jelentős összeget akar bevenni, készítünk neki egy kávét, és még többet készítünk, hogy frissen elkészítve elvihesse. Az alapanyagok frissességét tekintve követjük a hagyományt ".

A „chlebíček” a hagyományos szendvicsekből keletkezett. Jan Paukert egész életen át tartó barátjának, Jan Rytíř Skramlík festőművésznek apró falatokat küldtek a stúdióba, ahol dolgozott, de mivel különösen falánk volt, nem tűntek eléggé nagyoknak. Paukert barátjának elmondta, hogy szeretne valami nagyobbat, legalább két-három falatra.