A csodás fekete fokhagyma és előnyei Konyha és bor

A fekete fokhagyma Természetes erjedési vagy érlelési folyamatnak vetik alá, amely jellegzetes színét, állagát és ízét adja. Ez utóbbi különbözik a hagyományosól, mivel erjedési folyamata megváltoztatja az aromákat.

fokhagyma

Különleges fekete színe annak a ténynek köszönhető, hogy körülbelül 25 napig hagyták erjedni 65 ° C-os kemencében, így elveszíti cukrát és felveszi ezt a színt.

Tulajdonságai miatt azt mondják, hogy segít ellenállni a fáradtságnak, az öregedésnek, javítja a szervezet immunitását, megkönnyíti a cukorbetegek gyógyulását és megakadályozza az influenzát.

Hasznos a vérnyomás, a glikémia, a vér lipidszintjének beállítására, a koleszterinszint kiegyenlítésére, a székrekedés javítására, és álmatlanságban szenvedőknek ajánlott.

Magas koleszterinszint és magas trigliceridszint esetén a fekete fokhagyma rendszeres fogyasztása megfelelő, ami kiváló természetes lehetőség az arteriosclerosis megelőzésében.