A csokoládé előnyei és ártalmai
A csokoládé édes termék, amelyet "cukor, kakaómassza és kakaóvaj keverésével állítanak elő".
A csokoládék előnyei és fajtái Envato
A csokoládé, akinek világnapja szeptember 13., bólintásként a szerző szerzőjének születésére 'Charlie és a csoki gyár',az író, Roald Dahl, az egyik leghíresebb ételek világszerte. Elmondjuk előnyeit és kárait.
Mi az a csokoládé?
A csokoládé édes termék, amely «cukor, kakaómassza és kakaóvaj keverésével nyerik », az Infosalusszal készített interjúban ismerteti a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) Táplálkozási Területének Irányítóbizottságának tagját, a Endokrinológia és táplálkozás Juan José López Gómez.
«Ebből a kombinációból és a különböző komponensek és a keverék arányából, vagy sem más termékekkel, például tej vagy dió, megkapod a másikat típusú csokoládé"Hozzáteszi a szakértő, megerősítve, hogy" a csokoládé olyan étel, amelyet alkalmanként be lehet illeszteni a kiegyensúlyozott étrendbe ".
A feltétel ebben az értelemben az, hogy «nem túlfogyasztott és figyelembe véve a cukor Y zsír ez hozzájárul »- teszi hozzá Dr. López. Valóban, a különböző típusú csokoládék sokféle cukor- és vajterhelést mutatnak, ami az étel előnyeit jeleníti meg vagy hígítja.
Csokoládétípusok
A csokoládé tipológia Kiterjedt és szinte minden ízléshez igazítható: a feketétől a fehérig, átmegy a kakaóporon, könnyen megtalálható több fajta.
Étcsokoládé
Az étcsokoládé kakaó-szilárd anyagokat, kakaóvajat és cukrot tartalmaz. Az általában kísérő százalék a a kakaó szilárd anyag százalékos aránya és vaj a cukortartalom szempontjából "- magyarázza Dr. López, aki hozzáteszi, hogy"minél nagyobb a százalék, annál keserűbb és összehúzó potenciál ».
Tejcsokoládé
Fekete-fehér között van a tejcsokoládé. "Tejszilárd anyagokat és nagy mennyiségű cukrot tartalmaz" - határozza meg a SEEN tagja. Valójában ez az összeg nagyobb, mint a kakaó szilárd és vaj«, Teszi hozzá a szakértő. Alacsony kakaóvajtartalma «tegye puhábbá és kevésbé ropogóssá«, Dr. López szerint.