A cukor csökkentésének egyszerű módjai az étrendben
Egyre több egyszerű cukrot fogyasztanak, ami nemcsak a vonalat érinti; egészségünkre is. Feldolgozott ételek, cukrászsütemények, szénsavas italok, mesterséges gyümölcslevek, zöldséglevesek, gabonafélék. Az ipari élelmiszerek által „elrejtett” nagy mennyiségű cukor, sok esetben meghaladva az ajánlott bevitelt, felkeltette a vészharangokat. A „Hola!” Táplálkozási szakértője és munkatársa A Shape-ben Marta Lorenzo azt javasolja nekünk, hogy amennyire lehetséges, csökkentse a nap folyamán bevitt cukor mennyiségét, és helyettesítse a cukrot egészségesebb alternatívákkal.
A WHO szerint a magas cukorbevitel a betegségek sokaságának megjelenésével függ össze, amelyek közül a legfontosabb az elhízás és a cukorbetegség. "Kényelmes hangsúlyozni, hogy amikor cukrokról beszélek, egyszerű vagy finomított cukrokra gondolok, azokra, amelyek gyorsan felszívódnak a glikémiás index növelésével, és amelyek valóban károsak az egészségre" - magyarázza a szakember.
Jelenleg Spanyolországban a napi cukorfogyasztás 94 gramm a felnőtteknél, ami majdnem duplája az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott mennyiségnek (maximum 30-40 g naponta; azaz körülbelül 8-10 evőkanál).