A cukor, egy függőség, amely több millió mexikói NTR Zacatecas egészségét károsítja

Gyerekkorától kezdve a mexikóiak édes gabonafélék és édesített tejitalok révén meghaladják a cukor bevitelüket.

több

Mexikó város.- A túlzott cukorfogyasztás problémát jelent a mexikóiak egészsége szempontjából. Az Obesity Data Laboratory (LabDO) által megkérdezett tanulmányok szerint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és egyes rákos megbetegedések halálozásának 19% -a a cukor feleslegéhez kapcsolódik.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az ultra-feldolgozott termékekhez hozzáadott cukrok hozzájárulnak a diéták energiasűrűségéhez, ami viszont elhízáshoz és túlsúlyhoz vezet.

A LabDO által áttekintett tanulmány szerint a mexikói lakosság általában 365 kilokalóriát (kcal) fogyaszt naponta, ebből 238 kcal szabad vagy hozzáadott cukor, ami az összes elfogyasztott energia 12,5% -át teszi ki.

Ez a mexikói étrendet a WHO által kiadott ajánlások fölé helyezi, aki megállapította, hogy az étrendben lévő energia legfeljebb 10% -a származik ebből a tápanyagból, bár az ideális 5% lenne, ami 25 gramm cukornak felel meg.

És ezek a cukrok nemcsak az üdítőkben vannak jelen, hanem minden édesített italban, legyenek azok tejtermékek vagy ízesített gyümölcslevek, és más termékekben, például szószokban, süteményekben, kenyerekben és általában desszertekben. Egy evőkanál ketchup például körülbelül 4 gramm cukrot tartalmaz.