A "diétás" burgonya La Voz

Chayote-nak, chuchúnak, tövis töknek és papa del aire-nek is hívják. Amerikai eredetű zöldség.

burgonya

Chayote-nak, chuchúnak, tövis töknek és papa del aire-nek is hívják. Ez egy amerikai eredetű zöldség, a cucurbitaceae családból származik (például tök, uborka, cukkini). Termése kerek alakú, és hasonlít az avokádó gyümölcsére. Lehet, hogy tövis nem takarja el, és van egy magja, az úgynevezett mag, amely a pépen kívül ehető. Íze egyszerre enyhe és kissé édes. Mivel számos fajta létezik, zöld színe intenzívebb vagy lágyabb lehet. Néhányuknak fehér vagy sárga a bőre.

"Diétás burgonyának" vagy "könnyű burgonyának" tekintik. Vízben gazdag (90 százalék) és kevés kalóriát tartalmaz (22 gramm/100 gramm). Ideális a test folyadékszintjének szabályozásához, ezért segít retenciós problémák esetén. Vitaminokat, például A-t és antioxidáns C-t, valamint ásványi anyagokat, például káliumot tartalmaz, amelyek szintén segítenek a felesleges víz megszüntetésében.