A fehérbor 11 előnye az egészségre - Lifeder
A a fehérbor előnyei Számos: küzd az öregedéssel, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a rákos megbetegedéseket, csökkenti a depresszió kockázatát, javítja a tüdő egészségét és másokat, amelyeket az alábbiakban elmagyarázok.
A bor az idők során az egyik legkeresettebb ital lett. A vörös és a fehér színre, amellett, hogy jó társadalmi stimuláns, az jellemzi, hogy egészségünk szempontjából az egyik legelőnyösebb alkoholos ital a világon.
A fehérbor olyan fajta, amely szalmasárga, zöldessárga vagy aranysárga tónusú. Szőlője - általában fehér - különösen elterjedt az egész földkerekségen, ami e bor hatalmas termeléséhez vezet az egész bolygón.
A legszélesebb körben a fehér szőlőfajta a Chardonnay, a Sauvignon és a Riesling. Ami a feketét illeti, kiemelkednek a pinot noir.
A fehérborok közül a legismertebb a száraz bor. A must megszakítása nélküli erjedésből származik, és aromás és savas jellegű. Ha megszakadna, édes borról beszélnénk, mivel a cukrokat levágják, mielőtt teljesen alkoholokká alakulnának.
Fogyasztásával kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy normális, ha aperitifként inni közvetlenül étkezés előtt, vagy fehér hússal, sajtokkal, halakkal vagy kagylókkal kombinálva. Ezenkívül főzési összetevőként is használják az ételek ízének fokozására.
A fehérbor története
A bornak nagy múltja van. Becslések szerint az első gyártás Kr.e. 5000-ből származik. C. Iránban. Úgy gondolják, hogy a Közel-Keleten már folyadék volt, amelyet szokásos módon használtak, de csak az ókori Görögországban, amikor hivatalos bizonyítékai voltak a használatára.
Fehér boros bornak vagy fehérbornak nevezett Hippokratész írásaiban olyan főzetnek minősítette, amelyet különféle gyógyászati módszerekhez használtak. Megszilárdulása az ókori Rómában történt, amikor a szőlőtermesztés határozottan létrejött. Abban az időben egyfajta édes fehérbor készült, amely hasonló volt a mai Madeira borához.
A középkorig, Nagy Károly császár idején hozzájárult a fehérbor növekedéséhez Németország és Ausztria területein, ahol Közép-Európa szőlőültetvényei elérték a 100 000 hektárt.
A tizenhetedik században megjelent a híres pálinka, amely a Charente (Franciaország) partjáról érkezett. Ily módon a bor erőt nyert a gall országon belül. Az olcsóbb száraz bor anélkül, hogy tovább ment volna, divatossá vált a 18. századi Párizsban, ugyanabban az évszázadban, amikor pezsgőt készítettek.
Ez a divat, amelyet már számos országban gyakran láttak, a 20. században érte el csúcspontját. Termesztése eljutott az Egyesült Államokba. Azóta termesztése széles körben elterjedt, és az ilyen típusú bor előállításának különböző technikáit továbbfejlesztették, kiemelve Franciaország, Spanyolország, Németország, Olaszország vagy Kalifornia (Egyesült Államok) területeit.
A fehérbor 12 gyógyító tulajdonsága
1- Küzdelem az öregedéssel
A Journal of Agricultural and Food Chemistry a vörös- és a fehérbor antioxidáns hatásait hasonlította össze. Ennek eredményeként az utóbbiak jellemzői ugyanolyan erőteljesek, mint a vöröséi.
Dipak K. Das, a Connecticuti Egyetem Orvostudományi Karának professzora kijelentette, hogy "a fehérborok gazdagok egyfajta antioxidáns összetételben, amely az olívaolajban is jelen van".
Ez a hatás különösen a tipikus francia és olasz boroknál jelentkezik, mivel ezek hidroxi-tirozolban és tirozolban gazdagok, amelyek az antioxidációt elősegítő összetevők.
A resveratrol egy másik vegyület, amely fontos szerepet játszik az antioxidációban. Ez sokkal egészségesebb és természetesebb módon segíti az öregedést.
A középkor folyamán sok szerzetes már állította a bor öregedésgátló előnyeit, de a jelenlegi tudósok, például David Sinclair kutató, aki tanulmányait a Cell Metabolism Offer folyóiratban publikálta, végül megerősítették.
2 - Ez jó a szívnek
Dipak K. Das professzor ismét kijelenti, hogy "általában teljes magabiztossággal mondhatjuk el, hogy egyes Európából származó fehérborok ugyanolyan jóak, mint a vörösbor, ha a szív egészségére és problémáira van szükség".