A fehérje hiánya az étrendben túlevéshez vezet - Természetes Testépítő Iskola
A cikk tartalma
2013. november 7
A sydney-i Charles Perkins Egyetemen végzett kutatás szerint az emberek fehérje iránti étvágya annyira erős és ösztönös, hogy folytatjuk addig eszik, amíg meg nem kapjuk a szükséges fehérje mennyiséget, még akkor is, ha ez felesleges kalóriák elfogyasztását jelenti .
Az Obesity Reviews című online folyóiratban megjelent kutatás azt mutatja, hogy a több fehérjetartalmú étrend szorgalmazása a kulcsfontosságú tényező az elhízás globális járványában, mivel az egyének teljes energiafogyasztása növekszik, mivel csökken az étrendjükben lévő fehérje százalékos aránya.
Súlyától, életkorától vagy a diéta időtartamától függetlenül a kutatások először azt találták, hogy az étrendben lévő fehérje százalékos arányának csökkentése a teljes energiafogyasztás növekedését eredményezi, hozzájárulva a túlsúlyhoz és az elhízáshoz .
A kutatás összegyűjtötte a 38 kísérlet publikált kísérleti tanulmányok, amelyekben korlátlan energiafogyasztást mérnek különböző étrendű embereknél, figyelembe véve az életkorcsoportok széles skáláját, a testtömeg-indexet (BMI) és a diéta időtartamát is .
"Megállapítottuk, hogy életkortól vagy BMI-től függetlenül olyan erős az étvágya a fehérje iránt, hogy addig folytatja az étkezést, amíg elegendő fehérjét el nem ér, ami azt jelentheti, hogy sokkal többet eszel, mint kellene.",
megjegyzi a Dr. Alison Gosby, vezető kutatási szerző és posztdoktori professzor a Sydney-i Egyetem Charles Perkins Központjában. Mit az étrend az olyan élelmiszerek nagyobb aránya felé tolódott el, amelyekben több a szénhidrát vagy a zsír, a rendelkezésre álló fehérje csökken és ennek következtében nő az energiafogyasztás .