A FeNIL támogatja a tejtermékek szerepét az egészséges és fenntartható étrendben
"A fogyasztók 70% -a nincs tisztában a tejtermékek mennyiségének csökkenésével a bevásárlókosarában" - mondja a Szövetség elnöke
A Nemzeti Tejipari Szövetség (FeNIL) a Casino de Madridban ünnepelte a 60. Nemzetközi Tejipari Napot (DIL), amely az ágazat egyik fő eseménye. Az ipar képviselői, a Mezőgazdasági, Egészségügyi és Kereskedelmi Hivatal hatóságai, tudósok és különböző szervezetek képviselői összefogtak, hogy elősegítsék a tej és a tejtermékek előnyeit, az egészséges és fenntartható étrend alapvető részeként.
"Ebben a kiadásban a FeNIL egy olyan táblázatot választott, amely felidézi a táplálkozási tulajdonságok relevanciáját, például a kalcium és a fehérje hozzájárulását, amelyek elengedhetetlenné teszik a tejtermelést az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben" - mondta Javier Roza Manzano, a FeNIL elnöke, aki megnyitotta a konferenciát. Roza hangsúlyozta, hogy „a spanyol étrendben lévő kalcium több mint 60% -a tejtermékekből származik, és ennek ellenére az iskolások 75% -ának alacsonyabb a kalcium bevitele, mint az ajánlott. Az elnök emellett rámutatott arra, hogy a legutóbbi tanulmányok szerint „a tejtermékek vásárlását csökkentő fogyasztók 70% -a nincs tisztában ezzel. Fel kell ébresztenünk ezt a "tudattalan" fogyasztót, aki megfelelő fontosságot tulajdonít ezeknek a termékeknek, de elhanyagolja szokásaikat ".
Úttörő szektor az egészséges táplálkozás népszerűsítésében
Idén a "Tejtermékek a jövő egészséges és fenntartható étrendjében" című központi vita négy tengely körül zajlott: az élelmiszer-összetétel javítására irányuló együttműködési terv az Egészségügyi Minisztériummal; a tejtermék szerepe a fenntartható étrendben; előnyei felnőttkorban, valamint az ezen élelmiszerekben található zsírok legfrissebb tanulmányai. Négy szempont, amely kiemelte a tejipar részvételét az egészségesebb társadalom megteremtése érdekében. A tejágazat bemutatta úttörő szerepét az élelmiszerek és italok összetételének javítását célzó együttműködési megállapodás és egyéb, 2017–2020 közötti intézkedések ratifikálásával, a spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökséggel (AECOSAN) együtt.
„Társadalmi és fenntartható elkötelezettsége a tejágazat DNS-jének része. A FeNIL egyéb akciók mellett együttműködési megállapodást írt alá az AECOSAN-nal az élelmiszerek összetételének javítása érdekében, amely megállapodást az összes élelmiszer- és italágazat közül a legambiciózusabbnak tartanak, annak ellenére, hogy a magas sűrűségű a kalcium, a magas biológiai értékű fehérjék, a vitaminok és az esszenciális zsírsavak, valamint a természetes jelenlévő cukrok hozzájárulása a tápértékéhez ”- magyarázta Elena Garea, az élelmiszeripar táplálkozási és egészségügyi szakértője.