A férfiak nagyobb súlyt fogynak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett; a nők javítják artériáikat
Amikor fogyni szándékozunk, hajlamosak vagyunk alacsony szénhidráttartalmú étrendre - különösen, ha sokat kell fogynunk -, mivel majdnem a felére csökkenti a szénhidrátfogyasztást és hosszú távon elvégezhető.

Úgy tűnik azonban, hogy a fogyás nem az egyetlen dolog, amit az ilyen típusú diéták tehetnek értünk. Legalábbis a nők esetében. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése esetén a férfiak nagyobb súlyt veszítenek, míg a nők javíthatja az artériák rugalmasságát. A kutatásba való belépés előtt számos dolog vonzza a figyelmünket, és ezeket figyelembe kell venni az eredmények értékelésekor.
Kezdetnek a tanulmány egyik vezető kutatója, Elizabeth J. Parks az Atkins Nutritionals tudományos tanácsadó testületének tagja. Ez a vállalat alacsony szénhidráttartalmú termékeket forgalmaz, így összeférhetetlenség állhat fenn. Emellett a felhasznált minta nagyon kicsi, ezért az eredményeket nagyobb mintán végzett kutatással kellene felülvizsgálni.