A görögdinnye sok cukrot tartalmaz; Botanikai-online
Görögdinnye cukorbetegség ellen
VAN SOK A CUKOR A VÍZIMELONNAK?
A görögdinnye cukortartalma
A görögdinnye alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. Valójában ezek a gyümölcsök annyira gazdag vízben vannak, hogy feloldódásukkor kevés kalóriát, kevés vitamint és kevés ásványi anyagot tartalmaznak. Ami a táplálkozás szempontjából leginkább kiemelkedik a görögdinnye esetében, az az nagyon magas antioxidáns tartalom (likopin és karotinok). Ezért lényegében hidratáló és egészséges étel.
Előnyei ellenére számos mítosz él a görögdinnye fogyasztása körül: Igaz-e, hogy sok a cukora? Rossz-e visszaélni cukorbetegség esetén? Mennyi görögdinnye fogyasztható cukorbetegség esetén?
Van-e sok görögdinnye cukor?
Mennyi cukor van a görögdinnyében?
A görögdinnye körülbelül 7 gramm cukrot tartalmaz 100 grammban, amely mennyiség változhat a fajtától és a gyümölcs érési idejétől függően.
Összehasonlításképpen: az áfonya (amely a legkevesebb szénhidráttartalmú gyümölcs egyike) 4 g cukor/100 g, és egy nagy darab almában vagy narancsban (kb. 150-200 g) 15 és 18 g közötti cukor van.
Ezért a görögdinnye cukortartalma jobban hasonlít az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökéhez.
Ehetnek cukorbetegek görögdinnyét?
Sok mítosz létezik a gyümölcsökről és a cukorbetegségről. Természetesen a cukorbetegeknek ellenőrizniük kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, de ez nem azt jelenti, hogy nem ehetnek görögdinnyét.
A görögdinnye hidratáló és antioxidáns étel, amely nagyon előnyös a cukorbetegek számára. Összetevői javítják a keringést, csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a székrekedést.
igen valóban, a görögdinnye csak akkor egészséges cukorbetegség esetén, ha megfelelő adagokban fogyasztják, édesítés nélkül, verés vagy dörzsölés nélkül (gyümölcslé vagy gyümölcslé nélkül), és természetesen egészséges cukorbetegséggel együtt.
Mennyibe kerül egy görögdinnye?
Megfelelő adag görögdinnye egy vagy két darab lenne. A bőséges szelet görögdinnye 10 g cukorral megegyezik, mint egy fél nagy alma. Ehelyett két darab görögdinnye annyi cukrot tartalmazna, mint egy nagy narancs vagy egy nagy alma.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a túl sok görögdinnye elfogyasztja a cukrot?
A cukorbeteg ember számára nem okoz problémát, ha egy vagy két szeletet megiszik ebből a gyümölcsből. De néha a nyári meleg nagyon csábító, és arra vágyik, hogy egy kicsit többet ehessen.
Abban az esetben, ha ebből a gyümölcsből többet eszik, ajánlott kombinálja olyan ételekkel, amelyek csökkentik a glikémiás indexét, mint valami sima joghurt (édesítetlen), sima kakaó (több mint 85% kakaó) vagy néhány dióval. A zsírok megnövelik a gyomor ürítési idejét, és csökkentik a görögdinnye glikémiás indexét (az az idő, amely alatt a cukor felszívódik a bélből). Ez a tanács vonatkozik minden más gyümölcsre is, amikor a szokásosnál nagyobb mennyiségben kell fogyasztani. És az elhízott embereket mindig ellenőrizni kell, hogy ne lépjék túl a kalóriákat.