A gyermekek túl sok sót fogyasztanak, melyek a kockázatok
MADRID, 3 (EUROPA PRESS)
A „Journal of the Academy of Nutrition and Diabetes” folyóiratban megjelent új tanulmány arra figyelmeztet, hogy az amerikai gyermekek nátriumot fogyasztanak olyan mennyiségben, amely messze meghaladja az ajánlott napi határt, és hogy a gyermekkorban kialakult magas nátriumtartalmú ételek preferenciái felnőttkorban is érvényesek maradnak a későbbi életkorban nagyobb a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának kockázata.
Szív- és érrendszeri betegségek, például szívbetegségek és stroke, évente több mint 800 000 amerikait öl meg és ismert, hogy a só túlzott mennyisége hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázathoz.
"A nátrium csökkentését kulcsfontosságú közegészségügyi stratégiának tekintik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésére az egész országban, és ez a tanulmány a betegség-megelőzési és -megelőzési központ [CDC] folyamatban lévő erőfeszítései a nátrium-bevitel ellenőrzésére az Egyesült Államokban, "- magyarázza Zerleen S. Quader kutató, a CDC szívbetegségek és a stroke megelőzésének osztályától.
"Azt már tudjuk, hogy szinte minden amerikai életkortól, fajtól és nemtől függetlenül több nátriumot fogyaszt, mint amennyit az egészséges táplálkozáshoz ajánlanak, és a túlzott fogyasztás különösen a fiatalok körében okoz nagy aggodalmat" - teszi hozzá ez a szakember.
A 2011–2012-es Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (NHANES) adatainak felhasználásával a CDC tudósai 2142 6 és 18 év közötti gyermek étkezési szokásait vizsgálták, és megállapították, hogy a gyerekek átlagos nátrium-bevitele napi 3256 milligramm volt, ide nem értve. bármilyen hozzáadott só az asztalnál.
A legtöbb nátriumot az élelmiszer-feldolgozáshoz adják
A gyermekek számára ajánlott bevitel az életkor függvényében 1900 mg/nap és 2300 mg/nap között mozog. A megkérdezett gyermekek közel 90 százaléka túllépte a korcsoportjuk számára ajánlott felső nátriumszintet, és korábbi bizonyítékok arra utalnak, hogy minden kilenc 8–17 éves gyermek vérnyomása már magasabb az életkorához, neméhez és magasságához képest, ami emeli az Ön a magas vérnyomás kockázata felnőttként.