A gyermekkori asztma mediterrán étrenddel "gyógyítható" (de a hagyományos) Blog Miguel Jara
A gyermekkori asztma Nem szűnik meg növekedni. Ez a fő oka annak, hogy a gyermekek elmaradnak az iskolától. A betegség sokkal inkább fiúknál és lányoknál fordul elő, mint felnőtteknél. Mi történik? Az asztmának köze lehet-e ehhez táplálás? Lehet-e a mediterrán étrend helyett az iparosított étrend a legfontosabb?
Spanyolországban az asztma előfordulása sokkal magasabb a gyermekeknél, mint a felnőtteknél, mivel az idősek 5 százalékát és akár 12 százaléka a gyermekpopulációnak. Ezért ez az iskolai hiányzások fő oka, megelőzve minden más krónikus betegséget.
Az elmúlt évtizedekben megváltoztattuk azt az étrendet, amelyet apáink, anyáink, nagyszüleink és nagymamáink a legjobb esetben a keverékért használtak. ipari élelmiszer és "iparosított mediterrán étrend".
Nagyon egyszerűen megmagyarázni. A mediterrán diéta elsősorban növényi eredetű élelmiszereken alapul (táplálkozási piramisának legalább "zöld" alapja van), többé-kevésbé helyben termesztett és szezonális. Ma sokkal több húst és állati fehérjét, zsírt, cukrot (többek között) eszünk, és azok a zöldségek, amelyekkel megpróbáljuk táplálni magunkat, mezőgazdasági mérgekkel megrakva, távoli eredetűek (vagy ismeretlenek), és sok esetben nem szezonálisak.
Mindez anélkül, hogy megemlítenék az ételek, a készételek és a „gyorséttermek” legszorgalmasabb részét.
Mint a gyermekorvos-táplálkozási szakember elmondja Fernando Calatayud, A mediterrán étrend fogyasztása és az asztma alacsonyabb előfordulása közötti összefüggést 2007-ben a tudóscsoport García-Marcos vezetésével másrészt pedig amelyet a görög Kréta-szigeten készített Chatzi. A mediterrán étrend asztmára és allergiás náthára gyakorolt védő hatását mexikói gyermekeknél is javasolták Batlle által végzett egyéb munkában és munkatársak.
Az elmúlt években megjelent tudományos irodalom, amely dokumentálja, amivel foglalkozunk. A gyorsétterem fogyasztása a gyermekek asztmájával jár és ellensúlyozza a védő hatása a szoptatásnak, Mai és mtsai tanulmányában 2009-ben marhahús az asztmás gyermekek klinikai súlyosbodásával függ össze Calderón és mtsai.