Barceló Gourmet Healthy, ötvözi a táplálkozást és a haute cuisine-t - Maximín Guide
Néhány nappal ezelőtt a program résztvevői voltunk élmény bemutatása amely forradalmasíthatja a szállodák büféfogalmát, amelyet mindig jelentős mennyiségű, átlagos minőségű étkezéssel, valamint a legnépszerűbb nemzeti és nemzetközi ételekkel társítunk.
A Barceló szállodalánc főszereplő akar lenni a konyhában, de a legmagasabb minőségre emelve, teljesen megváltoztatva azt a koncepciót, amely büfével rendelkezik, és amelyet néhány év múlva képesek leszünk összekapcsolni kiváló minőségű és exkluzív ételekkel, valamint a és igazán egészséges. Azt mondják, hogy lehetséges, és mi megerősítjük.
Alacsony kalóriatartalmú haute cuisine
Az a közkeletű mondás, amely nem öli meg a zsírt, elveszíti értelmét, amikor kinyitjuk a levelet és elkezdjük olvasni. Fejünk szerint nem lehet finom módon enni, haute konyha végül is, néhány extra kalória lemondása nélkül, mindig bőséges étkezéssel társítva. Meg kell cserélni a chipet.
És ez szerint Dr. Antonio Escribano, az endokrinológia és a táplálkozás szakértője, és híres a sportolókkal végzett kezeléséről, felajánlja a Mindenféle étel legváltozatosabb étlapja, olyan ételekkel, amelyek gondoskodnak a vonalról és meglepően alacsony a kalóriatartalom.
Kutatás, fejlesztés és innováció a szállodákban
A Palma de Mallorca-i székhelyű szállodacég két évvel ezelőtt újat alapított koncepció a haute cuisine, míg egészséges. Célja az volt, hogy forradalmasítsa a konyhát, amilyennek ismerjük, koherens ételeket mutasson be, kevés kalóriával és amelyek mindenekelőtt étvágygerjesztőek a nagyközönség számára. Röviden, hogy szállodáinak kínálata változatos, egészséges és haute konyha volt.
Az innováció a a konyhák korszerűsítése, és a Barceló csoport ezt az elmúlt években megkezdte, olyan új alapelemekkel, mint a konvekciós kemencék és kiegészítők, amelyek lehetővé teszik a főzést, miközben elkerülik a zsírt és további kalóriákat biztosítanak. Röviden, mindent a megfelelő mértékkel.