A japán élettartam titkai - Blog
Kedves Smarfoodies, ha Ön is kedveli az ázsiai gasztronómiát, remek híreink vannak.
A Smartfoodingnál már elérhető az "Asian Delights" kategória!
Ezen a különleges alkalmon tisztelettel adózunk a Felkelő Nap országának: Japánnak. Finom keverék a hagyomány és a modernitás, a szumók, a manga és a sushik királysága között.
De talán nem tudod, hogy Japánnak 2 világrekordja van:
- a leghosszabb várható élettartam a világon (83,7 év mindkét nemnél)
- és ami még ennél is fontosabb, a leghosszabb egészséges élettartam (74,9 év)
Jóval megelőzve Spanyolországot, a kilencedik országot, amelynek várható élettartama jó, jó egészség (1) .
Tehát mi a japánok élettartamának titka?
A tudományos közösség évek óta érdeklődik Okinawa szigete iránt, mivel annak lakói az élettartam abszolút világrekordjai. Megmutatták, hogy a magyarázat nagy része az étrendben van.
Miben más a japán étel?
- Friss ételeken alapul, sokat főz, és alig vásárol konzerveket.
- Magas zöldségfogyasztást és alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt.
- Sok friss halat és tengeri moszatot, valamint nagyon kevés húst és állati zsírt használnak.
- Fő italja az antioxidánsokban (polifenolokban) gazdag zöld tea.
- Az étrend nagyon változatos (akár 50 különböző étel egy nap alatt).
- Ételeik kis adagokban vannak (az Okinawan diéta "kiten gwa").