A Kombucha tea, a méregtelenítő ital, amely karcsúsítja és szépíti a bőrt - Hondudiario
*** Ha gyakran fáradtnak érzi magát vagy szövetségest keres a fogyáshoz, akkor ez az új infúziója.
Évek óta tartó étel, amely ismét keletről érkezik hozzánk. A kínai kultúrában több mint kétezer éven át a "halhatatlan egészség elixírjének" nevezték. Valójában Kínában, Tibetben, Szibériában és Oroszországban sok éve részeg.
Úgy tűnik, hogy a kulcs a probiotikumokban és az enzimekben rejlik, amelyeket a zöld tea és egy kombucha gomba fermentációjának köszönhetünk, amelyet angolul scoby-rövidítésnek nevezünk a baktériumok és az élesztő szimbiotikus telepének.)-.
Erjedés közben folyadék keletkezik, amely a tea mellett ecetet, B-vitaminokat és egyéb összetevőket, például enzimeket, probiotikumokat, valamint nagy koncentrációjú ecetsavat, tejsavat és glükonsavat tartalmaz. Szintén kis alkoholtartalom. Ez az erjesztés adja a kombucha tea tulajdonságait, bár ugyanez az erjedés okozhat mellékhatásokat is, különösen, ha otthon készítik el.
Mi az állás? Savas és pezsgő ital, amelynek, mint mondtuk, enyhe alkoholtartalma van. Házilag készíthető, valójában nagyon divatos ezt megtenni, de megtalálható a szaküzletekben is, bár kapszulákat és koncentrált kivonatot is találhat.
Talán a neki tulajdonított legfontosabb tulajdonságok a méregtelenítő képességéhez kapcsolódnak, mivel segít a máj méregtelenítésében, köszönhetően a glükuronsav-tartalomnak, amely a vese szintjén is segít a toxinok eltávolításában. Emésztési szinten is jó, gyomorfekély, gyomorégés vagy gyomorégés esetén, és jó szövetségese a bél candida eseteiben, magas probiotikum tartalmának köszönhetően, emellett segít a béltranzit szabályozásában.