A következő nagy táplálkozási témák számunkra 2019-ben - NUTRI-TÉNYEK
NUTRI-TÉNYEK szerkesztők
2018. december 20
A NUTRI-TÉNYEKnél mindig arra törekszünk, hogy párbeszédet indítsunk a tudományról, a kutatásról és a táplálkozás népszerűsítéséről, amely hozzájárul a világ lakosságának egészségének javításához. Néhány nappal 2018 vége után szerettük volna megtudni, hogy a jövőben milyen 2019 lesz a táplálkozási kutatás szempontjából az ágazat vezetői szerint.
Megtiszteltetés számunkra, hogy Dr. Peter Van Daellel, a DSM Nutritional Products táplálkozástudományi és promóciós ügyvezető alelnökével beszélhettünk. Dr. Van Dael elmagyarázta nekünk, melyek voltak véleménye szerint 2018 legérdekesebb tanulmányai, és rámutatott azokra a táplálkozási kérdésekre, amelyeket mind az egészségügyi szakemberek, mind a kutatók 2019-ben prioritásként kezelnek.
NF: Köszönöm, hogy meghallgattad, Dr. Van Dael. Véleménye szerint mi volt a legérdekesebb táplálkozási tanulmány, amelyet 2018-ban publikáltak?
PVD: A táplálkozási kutatás területe olyan széles és olyan gyorsan fejlődik, hogy ahelyett, hogy egyetlen érdekes témát neveznék meg, inkább azokra az előrelépésekre összpontosítanék, amelyek lekötötték a figyelmemet az elmúlt 12 hónapban.
Ebből a szempontból a hosszú távú egészségügyi eredményekre összpontosító longitudinális vizsgálatok adatai lenyűgözőek, mivel konkrétan bizonyítják, hogy a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen a belső egészségügyi potenciál maximalizálásához.
Egy másik érdekes szempont a bél mikrobiomának az egészségünk és jólétünk különböző vonatkozásaival való szoros kapcsolatával kapcsolatos új adatok folyamatos gyűjtésével kapcsolatos.
A legfrissebb adatok arról, hogy a személyre szabott táplálkozás és különösen a testreszabott súlykezelés hogyan kínálnak új stratégiákat az étrendi kezelések optimalizálására, rendkívül érdekesek. Az adatelemzés - és az a képesség, hogy forradalmasítsa a személyre szabott megoldásokat egészségünk és jólétünk optimalizálása érdekében - megváltoztatja a táplálkozási gondolkodást. A személyre szabott súlykezeléshez alkalmazva, amely többek között a genetikától, az étrendtől és a fizikai aktivitástól függ, vonzó módszert kínál a hatékony súlykontroll individualizálására.
A feltörekvő és a fejlődő országokban végzett táplálkozási vizsgálatok adatai továbbra is rávilágítanak a táplálkozási beavatkozások alapvető fontosságára az életminőség és az egészség javítása érdekében.
Végül nagyon érdekeltek a fenntartható mezőgazdaság és az élelmiszer-rendszerek kutatásai, valamint a megfelelő táplálkozás társadalmi-gazdasági hatásainak tanulmányozása a különböző társadalmakban.
NF: Véleménye szerint a táplálkozás mely területét (vagy kutatását) emeli ki 2019-ben?