A legjobb fagyasztott ételek egy gyors egészséges vacsora vagy a tartály elkészítéséhez (és sok
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
A lepény ezer élete, vagy hogyan lephetünk meg a klasszikus tészta eredeti változataival
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini, póréhagyma és sárgarépa püré, az összetevők hármasa, hogy minden szájpadot megnyerjen
Ossza meg a legjobb fagyasztott ételeket egy gyors egészséges vacsora vagy a tartály elkészítéséhez (és sok receptet, hogy ne unatkozzon)
A rutinhoz, a munkához vagy az iskolához való visszatérés mindig nehéz, méghozzá a covid-19 által jelzett évben. És a nyár vége megint hoz fejfájás a mindennapi menük tervezésekor, mind konténerben szállítani, mind vacsorára. Az idő hiánya arra kényszeríthet minket, hogy olyan kényelmes lehetőségekhez folyamodjunk, amelyek gyakran a kiegyensúlyozott étrend ellenségei. Szerencsére vannak olyan termékek fagyott amelyek lehetővé teszik, hogy rövid idő alatt egészséges ételeket készítsünk.
A szupermarket befagyott része, amelyek valójában mélyen megfagyott, nemkívánatos kísértésekkel jár, mint például sok ultrakezdő. Pontosabban kerülnünk kell az előfőzött ételeket, bár van néhány kivétel.
Mint Mario Sánchez, élelmiszer-technológus, a SefiFood portál készítője és a Vitónica munkatársa rámutatott, az élelmiszeripar által feldolgozott összes élelmiszer nem rossz maguknak. A kulcs, mint mindig, a tápérték minőségében, a felhasznált alapanyagban, a feldolgozás mértékében és tulajdonságainak elvesztésében vagy megőrzésében rejlik. A probléma általában a főzési folyamatok mellett az összetevőkben és bizonyos hozzáadott adalékokban rejlik.
Általános szabály, hogy ha egy étel házi vagy hagyományos változatában egészségtelennek vagy túl zsírosnak tűnik, akkor még kevésbé ajánlott mélyhűtött változatban. Nagyon nyilvánvaló példák Olyan termékekről van szó, mint rögök, lasagna és cannelloni, san jacobók, kebabok, krokettek, szürke tőkehal finomságok/pálcák vagy különböző empanadillák.
Az összetevők elolvasása kulcsfontosságú a jó és a rosszul feldolgozott megkülönböztetéséhez
A legjobb megoldás tehát az lesz nyers termékek, hogy az üzletekben már megmosott és főzésre előkészített, hámozott és/vagy apróra vágott, adott esetben csontoktól, tövisektől vagy zsigerektől is megtisztítottakat találjuk. Ezután választhatunk olyan ételeket, amelyek minimális mennyiségű főzéssel járnak, például blansírozva vagy főzve, bizonyos előkészített készítményekkel zárva, a szokásosabb fogyasztás érdekében.
Ami fontos, és nem fáradunk megismételni, hogy ne ragadjon el minket a mutatós nevek és fényképek, és figyelmesen olvassa el az összetevők listáját A címkéből. Az e területre vonatkozó jogszabályok világosak és nem vezetnek félrevezetésre; egy természetes zöldségpörkölt csak zöldséget és legfeljebb valamilyen tartósító adalékot tartalmazhat.
Zöldségek és hüvelyesek
Egy ideális világban megtehetnénk elmenni a piacra minden héten helyi és töltse fel a kosarat szezonális zöldségekkel, otthon készítse elő őket a fagyasztásukra, és így kerülje a romlást. De amikor a kötelezettségeket nem kísérik, a mélyhűtött zöldségek remek alternatívát jelentenek.
Ez több: táplálóbb lehet mint házi fagyasztott, vagy ugyanazok a hűtött zöldségek. A kereskedelmi termékek fagyasztása az optimális időpontban történik, anélkül, hogy időt töltenének a kamrában, az üzletben vagy a hűtőszekrényünkben, és a mélyfagyasztási folyamat sokkal hatékonyabb, mint a hazai.
A jelenlegi választék nagyon változatos, és folyamatosan növekszik a különböző vállalatok és szupermarketek katalógusában. Gyakorlatilag megtalálhatjuk bármilyen zöldség formátumok sokaságában, beleértve a különféle kombinációkat, például a pörköltet, salátát vagy paellát. Legtöbbjüket csak meg kell párolni vagy közvetlenül vízben vagy gőzben főzni, és sütni is lehet.